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제1장 생화학의 개념과 주제제2장 물: 생명의 화학제3장 아미노산, 펩타이드, 단백질제4장 단백질 구조제5장 단백질 기능과 리간드 결합제6장 단백질 기능과 효소제7장 탄수화물제8장 지질, 막, 막 단백질제9장 뉴클레오타이드와 핵산제10장 생물학적 정보 1부 : DNA 와 RNA 대사제11장 생물학적 정보 2부 : 단백질 대사제12장 핵산 기술제13장 중간대사 소개제14장 탄수화물 대사 1부 : 해당 과정과 당원 합성제15장 탄수화물 대사 2부 : 포도당신생성과 당원 분해제16장 파이루브산염 산화와 시트르산 회로제17장 지질의 분해대사와 합성대사제18장 아미노산의 분해와 생합성제19장 전자 전달과 산화인산화제20장 대사와 생체신호전달
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