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외식산업의 리더 9인의 성공법칙
정보철
나눔사 2005.09.15.
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책소개

목차

책머리에

승자의 법칙

국내최고의 식당 <송추가마골> 김오겸
얼음 생멱주로 성을 쌓은 <쪼끼쪼끼> 김서기
부위별치킨을 돌풍을 일으킨 <맛대로 치킨> 최원호
누구나 한번쯤은 가보고 싶은 곳, <벽제갈비> 김영환
나는 갈구한다. <참이맛 감자탕> 문윤봉
스토리가 있는 리더 <봉우리> 이하연
세계 최대 <군산횟집> 최인식
중국문화 전도사 <아시안푸드> 조미옥
정(情)을 일구는 사업가 <이학> 윤희원

저자 소개 1

저자 정보철은 일간지 기자를 거쳐 현재 ‘이니야’ 대표를 맡고 있다. 승리에 대한 갈망이 인간의 본질적인 속성이라는 생각으로 성공일선에 선 다양한 사람들을 만나 승자의 자질을 파악했다. 성공하는 사람들과의 만남을 통해 알아낸 승자의 자질을 역사적 지식을 토대로 풀어냈으며, 학문이나 예술 등 분야에서 일가一家를 이룬 사람들에게서 경영인이 지녀야 할 불변의 가치를 뽑아냈다. 그가 특히 주목하는 것은 동서양의 고전이다. 이번에 주로 소개되는 것은 중국고전으로, 이를 토대로 다양한 현대적 의미의 성공가치를 추출해냈다. 홍대 부근에 마련한 작업장에서 동서양의 고전읽기와 새롭 게 해석하는
저자 정보철은 일간지 기자를 거쳐 현재 ‘이니야’ 대표를 맡고 있다. 승리에 대한 갈망이 인간의 본질적인 속성이라는 생각으로 성공일선에 선 다양한 사람들을 만나 승자의 자질을 파악했다. 성공하는 사람들과의 만남을 통해 알아낸 승자의 자질을 역사적 지식을 토대로 풀어냈으며, 학문이나 예술 등 분야에서 일가一家를 이룬 사람들에게서 경영인이 지녀야 할 불변의 가치를 뽑아냈다. 그가 특히 주목하는 것은 동서양의 고전이다. 이번에 주로 소개되는 것은 중국고전으로, 이를 토대로 다양한 현대적 의미의 성공가치를 추출해냈다. 홍대 부근에 마련한 작업장에서 동서양의 고전읽기와 새롭 게 해석하는 작업으로 두문불출하고 있다. 저서로는 『한끝 차이』 등이 있다.

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품목정보

발행일
2005년 09월 15일
쪽수, 무게, 크기
248쪽 | 380g | 크기확인중
ISBN13
9788970270326

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