머리말

'화장품은 다양한 원료를 혼합하여 완성된 제품이며, 해당 제품에 요구되는 기능이 생산에서부터 소비자가 사용을 마칠 때까지 유지되어야 하는 제품이다. 화장품의 기능과 성분에 대한 수많은 정보의 홍수 속에서 나에게 맞는 화장품을 선택하는 것은 꽤나 어려운 일이며, 이를 위해서는 화장품의 성분, 제형, 사용량 및 사용처 등을 올바르게 이해하는 것이 필요하다. 초판에서는 화장품에 필요한 원료, 성분, 제형 및 기능에 대해 화학의 관점에서 해석하고자 하였으며, 이 과정에서 화학을 전공하지 않은 학생들도 쉽게 이해할 수 있도록 서술하였다. 또한, 화장품의 원료, 용기 등 화장 폐기물에 관한 주제를 다루어 학생들에게 인류의 지속가능성 측면에서 환경에 대한 인식을 제고할 수 있도록 하였다.

화장품은 피부에 직접 사용되므로, 화장품을 선택할 때는 화장품의 안전성, 안정성, 유용성이 충족되었는지 고려해야 한다. 이 중 가장 먼저 고려해야 하는 사항은 화장품의 안전성이다. 화장품은 의약품과는 다르게 다양한 장소에서 쉽게 구매할 수 있는 제품이므로 안전성은 더욱 면밀하게 살펴야 한다. 개정판에서는 화장품의 안전성, 안정성, 유용성 등 화장품 품질 관리 및 화장품 용기에 대한 부분을 보완하였다. 또한 화장품을 구성하는 화합물, 특히 유기화합물의 국제적 명명법인 ‘IUPAC 명명법’에 대해서도 간략히 소개하는 부분을 추가함으로써 화장품 내 여러 용도로 사용되는 화합물의 화학적 이해를 높일 수 있도록 하였다.

좋은 교재를 만들기 위해 노력하였으나, 부족한 부분이 있을 수 있다. 이 점은 독자들의 양해를 바라며, 화학을 전공하지 않았더라도 교재를 꼼꼼히 읽는다면 그 내용을 충분히 이해할 수 있도록 서술하였으니 너무 걱정하지 않아도 될 것이다. 추후 수정하거나 보완할 내용은 자유아카데미 홈페이지 자료실(www.freeaca.com)을 통해 게재할 것이니 참고하길 바란다.

화장품화학 강의을 수강하면서 많은 질문을 통해 내용이 더욱 풍성해지도록 도움을 준 학생들과 서울여자대학교 화장품 전공을 함께하며 지식의 깊이를 더해 주신 여러 교수님께도 감사함을 전합니다.