중고도서
원예산물의 저장과 유통
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중고도서 소개
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책소개
목차
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저자 서문(preface)
제1장 서론 제2장 구조와 조성 제3장 생리와 생화학 제4장 온도의 영향 제5장 수분손실과 습도 제6장 저장공기 제7장 저장기술 제8장 생리적 장애 제9장 병해 관리 제10장 품질의 평가와 관리 제11장 마케팅 준비 제12장 포장 제13장 원예산물 저장의 권장조건 부록 저자와 역자소개 |
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품목정보
- 발행일
- 2020년 03월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 230쪽 | 188*257mm
- ISBN13
- 9788996343189
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