프롤로그. 뫼허리빵집 4

1. 푸른 불꽃이 깨어나는 새벽 12
2. 서두르는 발걸음의 무게 16
3. 호흡이 잠시 머무는 자리 23
4. 대추나무 그늘 아래의 고백 29
5. 어깨 위에 내려앉은 먼지 36
6. 식어버린 마음의 온도를 재는 법 43
7. 갈라진 틈새로 쏟아지는 빛 50
8. 우물 벽에 갇힌 자의 하늘 56
9. 스스로 낭비하는 시간의 길이 62
10. 세상을 반영하는 마음의 거울 68
11. 그릇의 정직한 두 가지 비움 74
12. 물살을 거슬러 걷는 길의 가치 80
13. 조급함이 망치는 영원의 가치 85
14. 독설의 소유권 91
15. 고독의 자물쇠 98
16. 길을 잃어버린 외로운 꿈 105
17. 낙엽의 순리를 배우는 나이 112
18. 바위 절벽의 어둠과 지혜 117
19. 바다의 품 123
20. 누구도 대신 걸어줄 수 없는 발자국 128
21. 분노를 태우는 오븐의 이치 134
22. 우물 바닥에 비치는 고요한 달과 별 140
23. 밀가루 먼지처럼 허망한 소문 147
24. 매일 반복되는 반죽의 성스러운 기적 153
25. 지식의 가벼움과 첫 번째 시험 159
26. 내면의 가장 깊은 곳 163
27. 멈추지 않는 질주의 위태로운 절벽 168
28. 발효실의 깊은 어둠이 키우는 생명 175
29. 집 마당 밑에서 솟아나는 맑은 우물 182
30. 통제할 수 없는 내일의 바람 188
31. 죽음이라는 거울 194
32. 거룩하고 고독한 여정 200
33. 겉치레와 가슴의 상처 205
34. 진짜 바보는 깨닫지 못하는 법 211
35. 화려한 위선과 두 번째 시험 217
36. 먼지 낀 창문 너머 세상의 눈물 222
37. 감옥 속의 새가 비로소 외치는 하늘 227
38. 흔들리는 저울의 미학 232
39. 단단하게 굳어버린 돌 빵 236
40. 침묵의 선율로 부르는 만지는 노래 241
41. 탐욕의 보상과 세 번째 시험 245
42. 발걸음 아래 비로소 열리는 땅의 길 250
43. 쓴맛을 감싸고 돋아나는 차향 254
44. 영혼을 부드럽게 적시는 단비 258
45. 어긋나는 길 위의 궤적 262
46. 침묵의 향기 266
47. 말의 사슬과 네 번째 시험 270
48. 허기를 나누는 그릇 275
49. 밀가루 묻은 손 281
50. 내일을 기다리는 숙성고 286

에필로그. 첫 번째 반죽과 엇박자의 미학 290