소개
목차
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들어가며
제1장. 황제가 반하셨네! 황제가 반한 요리, 휸캬르베엔디 이맘이 쓰러졌다, 이맘 바이을드 음식 이름이 할복이라니, 카르느야륵 고양이가 안 빠져? 케디 바트마즈 대신의 손가락, 베지르 파르마으 미녀의 입술, 빌베르 두다으 채워 넣고 말아 넣고, 돌마와 사르마 돌려가며 구운 고기, 됴네르 케밥 샐러드의 표준이 된 목동들의 음식, 초반 살라타스 튀르키예와 그리스간 감정싸움으로 번진 바클라바 코코레치와 EU(유럽연합) 가입 튀르키예 피자라니! 피데와 라흐마준 우리의 남도 음식 같은 가지안텝 음식 제2장. 음식에 담긴 터키인들의 문화 알라의 은총 에크멕 치즈와 요구르트 토끼 피 같은 홍차, 차이 카흐베, 가베, 커피 사자의 젖, 라크 신의 선물, 태양의 열매, 제이틴 제3장. 오스만제국 시민들은 어떤 음식을 먹고 살았을까? 오스만제국 시민들은 어떤 음식을 먹고 살았을까? 술탄의 밥상 향신료의 제국 부록 튀르키예의 계절별 별미 40선 튀르키예 지역별 대표 음식 튀르키예 디저트 지도 |
저자 소개 1
한국외국어대학교 튀르키예어과를 졸업하고, 튀르키예 국립 하제테페대학교에서 인류학을 전공해 석사학위를 받았다. 쥴퓌 리바넬리의 『마지막 섬』, 『어부와 아들』, 『세레나데』를 번역했다.
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품목정보
- 발행일
- 2026년 06월 08일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 133.77MB ?
- ISBN13
- 9791194047490
