여행의 즐거움은 먹는 것이다!! 일본 음식에 대한 최초의 맛 기행 책!!

일본 여행을 가면 뭘 먹어야 할까? 우선 일본 여행의 가장 큰 즐거움은 도시락!!
기차역에 있는 수많은 종류의 도시락을 눈으로라도 음미하고 몇 개를 골라 먹어보자.
그 동안 도시락에 대해서 가졌던 편견을 없애줄 것이다.
다양한 일본 맥주 중 맛있는 몇 가지를 골라, 도시락과 함께 기차에서 즐긴다면 바깥의 풍경은 더 이상 중요하지 않을 것이다. 맥주와 도시락!! 이 두 가지는 일본 여행을 기억하게 만드는 대표 음식이 될 테니 말이다.

홋카이도에 가면 무엇을 먹어야 할까? 당연히 털게이다. 왜 꼭 홋카이도에서 먹어야 하냐구?
물론 맛있고 싱싱한 게 요리가 그곳의 특산물이기 때문이다. 홋카이도에 있는 시장에 가보자. 일본 전국 각지에서 올라온 일본인들이 게를 사서 집으로 배송하는 풍경을 볼 수 있다. 일본 사람들도 홋카이도에는 게를 먹으러 가는 것이다.

또 하나 홋카이도에서 빠트릴 수 없는 멜론, 라벤다 아이스크림도 잊지말자. 이 지역에서만 먹을 수 있는 특산품이다. 유제품이 유명한 홋카이도에서 유명한 것이 아이스크림이고, 동시에 멜론, 라벤다가 유명한 곳이기에, 라벤다 아이스크림은 이 지역에서만 맛볼 수 있다. 또 하나, 이 지역에 가면 라벤다 아이스크림을 살포시 들고 있는 키티짱도 살 수 있다. 중요한 것은 이 지역/에/서/만 살 수 있다는 점이다. 지/역/한/정 이라고 써 있는 한정판 음식과 기념품은 일본 여행을 즐겁게 해주는 또 다른 묘미이다.

간사이로 가보자. 모든 음식이 맛난 간사이. 길거리에서 파는 타코야키도 맛이 다르다. 이유는 단 한 가지!! 간사이가 타코야키의 원고장이기 때문이다. 그 고장이 원산지인 음식들은 확실히 맛도 다르다.

우리가 여행을 하는 이유는 무엇일까? 새로운 문화, 새로운 경험을 쌓고 일상의 괴로움을 잊고 일상을 향유할 수 있는 즐거움을 얻기 위해서이다. 이 책은 여행을 통해서 새로운 문화를 경험한 내용과 여행을 다니면서 맛본 맛있는 일본 음식에 대한 내용이 같이 담겨있다. 일본 여행이 단순히 문화에 대한 여행이라고 생각한 사람들은 이 책을 보면 생각이 바뀔 것이다.

이 책의 또 다른 재미는 일본 여행하면서 누구나 생각하는 사소한 문화 차이들이다.

일본 음식점에서는 찬 물을 주지 않는다. 그렇다면 찬 물은 뭐라고 말해야 줄까? 워러? 워--러? 워터? 노노, 정답은 왓따이다. 예전에 할머니, 할아버지의 영어발음을 떠올리면 최대한 촌스럽게 왓따라고 하면 물을 가져다 준다.

도쿄에서 일본 우동집에서 여유롭게 쉰다고? 오.. 노!! 이런 곳은 다닥다닥 붙어 있는 의자로 지나다니기도 힘든 공간배치이거나, 앉을 의자도 없는 경우가 많다. 비싼 땅값에 비해 음식은 싸기 때문에 오랫동안 손님이 머무르면 괴롭기 때문이다.

이 책에는 일본 곳곳의 신기한 문화들이 만화, 사진, 재미있는 글과 버무려져 있다. 읽는 재미가 쏠쏠하고, 손에 잡히는 책의 재미가 쏠쏠한 것이다. 일본 요리사이자, 일러스트레이터인 만능재주꾼인 비비가 재미나고 아기자기한 글과 그림 그리고 사진은 일본 문화와 음식을 방에 앉은 채로 보기에 충분하다.

책 말미에는 집에서 간편하게 할 수 있는 일본 요리를 알려준다. 집에서도 일본 본토에서 맛볼 수 있는 일본 요리를 만드는 비법은 이 책이 주는 또 하나의 선물이다.