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소득공제
중고도서 한국 음식문화사
한국 음식문화의 미학, 그 여정에 대한 역사적 이해
구도영 등저
동북아역사재단 2023.11.30.
판매자
사업자 스피노자
판매자 평가 5 22명 평가
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중고도서 소개

목차

1. 한국인의 밥과 쌀_ 정연식 · 14

2. 한국 발효음식의 진수(眞髓), 김치의 탄생과 진화_ 박채린 · 64

3. 한국의 국물문화와 삼계탕_ 정희정 · 128

4. 다채로운 나물문화의 형성과 특징_ 정혜경 · 180

5. 한국 육식문화의 시대적 추이_ 차경희 · 242

6. 우리나라 장문화의 발달과 추이_ 박유미 · 296

7. 동아시아에서 한국 인삼의 위상과 의미_ 구도영 · 364

찾아보기 · 428

품목정보

발행일
2023년 11월 30일
판형
양장 ?
쪽수, 무게, 크기
433쪽 | 900g | 152*223*30mm
ISBN13
9791171610174

상품정보안내

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판매자 정보

업체명
잠들지 않는 책방
대표자명
정대수
사업자 등록번호
470-91-01642
사업자 종목
중고도서/전자상거래
고객 상담 전화번호(유선)
010-4022-1278
고객 상담 이메일
powerjds222@naver.com
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타사택배(CJ대한통운)
본사 소재지
경기도 부천시 소사구 괴안동 178 2층
발송지 주소
경기도 부천시 소사구 괴안동 178 2층 201호
반품지 주소
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