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중고도서 음식혁명
육식과 채식에 관한 1000가지 이해와 오해
시공사 2002.10.31.
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책소개

목차

추천사
감사의 말
1장 서문: 음식혁명이란 무엇인가?

제1부 음식과 치유
2장 건강한 심장, 건강한 생활
3장 암을 예방하는 방법
4장 미국의 위대한 다이어트 롤러코스터
5장 건강한 식물성 위주 식단
6장 뼈 손상과 단백질
7장 안전한 식품 그릇이 없다
8장 병균에 대한 정책

제2부 우리의 음식, 우리의 동물 친구들
9장 위대한 어떤 양돈업자
10장 맥도널드는 공장식 축산농장을 운영했다
11장 잔인한 메뉴
12장 양심적인 식사

제3부 우리의 음식, 우리의 세계
13장 건강한 환경을 위한 선택
14장 옛날의 지구는
15장 기아 확산의 저지

제4부 유전공학
16장 판도라의 식품창고
17장 파마게돈(최후의 농업전쟁)
18장 제국의 새로운 식품들
19장 형새의 전환
20장 결론: 우리의 음식, 우리의 미래

주석
옮긴이의 말

저자 소개 2

존 로빈스

 

John Robbins

세계 최대의 아이스크림 기업인 배스킨라빈스의 상속자였음에도 불구하고, 아이스크림을 비롯한 각종 유제품과 축산물에 대해 감춰졌던 진실을 폭로한 환경운동가로 비영리 기구인 ‘지구구조대 인터내셔널(Earth Save International)’의 설립자이기도 하다. 1994년도에는 레이첼 카슨 상을 수 상했다. 지은 책으로는 《육식, 건강을 망치고 세상을 망친다》 《음식혁 명: 육식과 채식에 관한 1000가지 오해》 등이 있다. 존 로빈스는 『100세 혁명』에서 ‘노화’에 대해 사람들이 갖고 있는 부정적인 인식을 바꾸려고 한다. 갈수록 사람들은 자신이 늙는 것을 외면한 채 더
세계 최대의 아이스크림 기업인 배스킨라빈스의 상속자였음에도 불구하고, 아이스크림을 비롯한 각종 유제품과 축산물에 대해 감춰졌던 진실을 폭로한 환경운동가로 비영리 기구인 ‘지구구조대 인터내셔널(Earth Save International)’의 설립자이기도 하다. 1994년도에는 레이첼 카슨 상을 수 상했다. 지은 책으로는 《육식, 건강을 망치고 세상을 망친다》 《음식혁 명: 육식과 채식에 관한 1000가지 오해》 등이 있다.

존 로빈스는 『100세 혁명』에서 ‘노화’에 대해 사람들이 갖고 있는 부정적인 인식을 바꾸려고 한다. 갈수록 사람들은 자신이 늙는 것을 외면한 채 더 젊어지려고 한다. 덕분에 인간의 평균수명이 점점 더 길어지고 있지만 현대인들은 생의 10%가 넘는 시간을 질병에 시달릴 뿐이다. 존 로빈스는 이 책에서 죽음을 맞이할 때까지 정력적이고 활기 있게 살아가는 사람들의 모습을 보여준다. 그리고 그들의 독특한 생활방식이 우리의 삶에 어떤 영향을 미치고 우리의 삶을 어떻게 나아지게 할 수 있는지 고찰하고 있다. 오랜 연구 끝에 그는 생기와 활력이 넘치는 건전하고 유서 깊은 전통문화와 최신 의학 모두 놀랍게도 같은 곳을 지향하고 있다는 점을 발견한다. 이 책을 통해 나이와 삶에 대해 전과는 다른 새로운 시선으로 바라보게 될 것이다.

안의정

 
1952년 서울에서 태어나 국민대 정치 외교학과를 졸업하였다. 연세대 행정대학원에서 국제 행정을 뉴욕대학교 대학원에서 조직심리학을 전공하였다. 한국일보 뉴욕지사에서 외신기자로 있으면서각종 월간지 프리랜서로 활동했으며, 지금은 작품활동에 전념하고 있다. 저서로 '울리지 않는 메아리', '용의 날', '대지진', '여자는 소리내어 울지 않는다', '아우야! 세상엔 바보란 없단다', '마음을 열면 세상은 참 아름답습니다', '펭귄이 날아간 곳은 어디인가', '바다로 날아간 종이비행기' 등이 있으며 엮은 책으로 '아무도 보지 않을 때처럼 춤을 추자구요', '사랑보다 더 소중한 보물은 없
1952년 서울에서 태어나 국민대 정치 외교학과를 졸업하였다. 연세대 행정대학원에서 국제 행정을 뉴욕대학교 대학원에서 조직심리학을 전공하였다. 한국일보 뉴욕지사에서 외신기자로 있으면서각종 월간지 프리랜서로 활동했으며, 지금은 작품활동에 전념하고 있다. 저서로 '울리지 않는 메아리', '용의 날', '대지진', '여자는 소리내어 울지 않는다', '아우야! 세상엔 바보란 없단다', '마음을 열면 세상은 참 아름답습니다', '펭귄이 날아간 곳은 어디인가', '바다로 날아간 종이비행기' 등이 있으며 엮은 책으로 '아무도 보지 않을 때처럼 춤을 추자구요', '사랑보다 더 소중한 보물은 없습니다', 옮긴 책으로 '추억과의 이별', '클락 웍 오렌지', '두 친구', '굿바이 마이 프렌드', '사람은 무엇으로 사는가', '내 마음을 찾아 떠나는 행복여행', '콘크리트에서 핀 장미' 등이 있다.
저자 : 존 로빈스
식생활과 환경, 건강의 연관성에 관한 세계 1급 전문가 가운데 한 사람으로, 건강한 식단 선택과 환경보존, 더 자애로운 세계를 지지하는 비영리 기구인 "지구구조대 인터내셔널(Earth Save International)"의 설립자이기도 하다. 또한 세계최대의 회사 배스킨라빈스의 상속자였음에도 불구하고, 아이스크림을 비롯한 각종 유제품과 축산물에 대해 감춰졌던 진실을 폭로한 환경운동가로서 유명하다. 1994년도에는 "레이첼 카슨 상"의 수상했다. 지은 책으로는 『육식, 건강을 망치고 세상을 망친다』 등이 있다.

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품목정보

발행일
2002년 10월 31일
판형
양장 ?
쪽수, 무게, 크기
540쪽 | 888g | 161*232*35mm
ISBN13
9788952717962

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