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중고도서 소개
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책소개
목차
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part 01
채소를 가꾸기 위한 기본 상식 1.물주기 1)식물체에서 물의 작용 2)물주는 요령 3)물주는 양 2.비료(영양분) 1) 비료의 성분과 작용 2) 비료의 종류별 특징 3. 농약 1)가정에서 사용할 수 있는 천연농약 2)일반 농약 part 2 직접 길러 먹는 채소와 과채류 01.토마토 02.고추 03.가지 04.오이 05.호박 06.시금치 07.근대 08.깻잎 09.딸기 10.감자 11.고구마 12.무 13.배추 14.상추 15.쑥갓 16.수박 17.참외 18.기타 엽채류 쌉추 셀러리 미나리 파 부추 part 03 초계탕과 닭요리 초계탕 -메밀부침 닭쟁반 닭백숙과 닭죽 맵지 않은 닭볶음 닭칼국수 닭곰탕 닭무침 part 04 김치 담기 김장김치 열무물김치 배추로만 담근 백김치 겨울 동치미 김장용 겨울 깍두기 여름 깍두기 배추 겉절이 나박김치 김장용 겨울 백김치 사계절용 깍두기 오이깍두기 사진으로 만나는 대표 재배 채소 사진으로 만나는 대표 닭요리&김치 |
품목정보
- 발행일
- 2013년 09월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 222쪽 | 125*190*20mm
- ISBN13
- 9788998561093
출판사 리뷰
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텃밭이나 화단, 베란다에 가꾼 실내정원에서 직접 길러 먹을 수 있는 채소와 과채류를 소개하였으며 직접 기른 채소로 다양하게 김치를 담가 먹을 수 있도록 소개하였다.
물주기, 비료(영양분) 주는 방법 등을 설명 하였으며 토마토, 고추, 배추, 무, 가지, 오이, 시금치, 깻잎, 감자, 상추 등의 채소와 과채류를 담았는데 각 작물별로 품종의 특성과 잘 가꾸는 방법, 번식법 등을 관련 사진 및 그림과 함께 상세히 설명하였다. 또한 보양식이나 국민 건강식으로 다양하게 활용되고 있는 닭볶음탕, 초계탕, 닭백숙 등의 닭요리 비법을 담았다. |
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