〈준비마당〉 왕초보?장사꾼,?장사왕이?되려면?
01 흙수저 월 1,000만원 벌기, 장사에서 답을 찾다
02 장사 체질? 끊임없이 공부한다면 누구나 합격!
03 속 빈 강정 같은 크고 번듯한 장사, 주의!
04 아르바이트 경험, 장사 밑천으로 최고!
05 장사왕 3대 성공비결 ― 목표, 신념, 실천
06 장사왕 비법 실천 ― 세상 모든 가게 매출 산출법!

〈첫째마당〉 프랜차이즈?엿보고?장사왕?되기?
07 창업자금이 충분하다면 프랜차이즈도 고려 대상
08 프랜차이즈 창업 5단계 한눈에 보기
09 [프랜차이즈 창업 1단계] 신중하게! 업종 선택과 상담
10 필수 질문 ― 상품 금액, 교육비, 인테리어비, 투자비
11 [프랜차이즈 창업 2단계] 수억이 왔다갔다하는 가맹계약
12 [프랜차이즈 창업 3단계] 인테리어계약과 시공
13 인테리어 세부 견적서를 요청해야 하는 이유
14 [프랜차이즈 창업 4단계] 장비 계약과 설치
15 [프랜차이즈 창업 5단계] 본사 교육과 오픈!
16 왕초보를 위한 프랜차이즈 성공비결 7가지!

〈둘째마당〉 돈?되는?소설을?써보자!?‘부기곰탕’?사업계획서?
17 사업계획서, 이대로만 작성하면 A학점!
18 [월매출 정하기] 매출 2,000만원은 순수익 600만원 꼴!
19 [월순수익 계산법] 월매출에서 원가+고정비 빼기
20 [운영시간 결정] 하루 몇 그릇 팔아야 월매출 2,000만원을 채울까?
21 [투자비 점검 1] 권리금, 보증금의 모든 것
22 [투자비 점검 2] 인테리어 비용 예측하기
23 [투자비 점검 3] 월세+인건비 6개월치 확보하기
24 [결론] 15평 부기곰탕 초기 투자금은 6,700만원!
25 [복기] 사업계획서 약점 보완하기
26 [특명] 투자비 6,700만원, 11개월 안에 회수하기

〈셋째마당〉 대박?명당을?찾아라!?상권분석법?
27 내가 가진 돈에 맞춰 상권과 입지를 선택하라
28 [상권분석 1] 서울 상권 Top 20 중 잘 아는 지역부터 철저 분석!
29 [상권분석 2] 유동인구, 배후인구 파악하기 ― 한양대 사례
30 [상권분석 3] 빅데이터로 살펴보기 ― 연남동 사례
31 [상권분석 4] 경쟁업체 파악하기 ― 카페 창업 사례
32 [상권분석 5] 건물 가격만 알면 월세 예측 척척!
33 [총정리] 상권 결정을 위한 최종 체크리스트

〈넷째마당〉 눈뜨고?코?베이지?않는?정신?바짝?계약법34 왕초보와 고수는 계약에서 판가름난다
35 [계약 1] 권리금 협상과 계약
36 이렇게 협상해야 공인중개사가 움직인다
37 권리금계약서 정복하기
38 3억 챙긴 장사꾼 vs 한 푼도 못 건진 장사꾼
39 [계약 2] 임대차계약 하루 전, 꼭 체크 체크!
40 임대차계약서 정복하기
41 장사의 자격, 영업허가증 준비하기
42 [계약 3] 호구가 되지 않는 인테리어 업체 선정법
43 인테리어계약, 새는 돈을 막아라

〈다섯째마당〉 나쁜?사장님?안되고도?인건비?줄이기
44 근로계약서, 왜 작성해야 할까?
45 근로계약서 정복하기
46 상생 근로계약서 작성법
47 최저시급, 주휴수당 모르면 나쁜 사장님
48 4대보험과 퇴직금도 인건비에 포함!
49 파트타이머 채용시 인건비 절약 노하우

〈여섯째마당〉 합법적으로?세금?아끼는?장사왕?비법
50 필수 세금 3종 ― 원천징수, 부가가치세, 종합소득세
51 세무의 시작, 홈택스와 친해지기!
52 [필수 세금 1] 인건비의 마무리, 원천징수!
53 [필수 세금 2] 매출에 10%씩 붙는 부가가치세
54 [필수 세금 3] 돈을 벌면 무조건 내는 종합소득세

〈일곱째마당〉 알면?덜?뜯긴다!?15평?매장?자투리?경비들?
55 포스기를 비롯한 각종 기기 렌탈비용 ― 8만원
56 요식업 치명타, 쥐와 벌레! 방역비 ― 10만원
57 내 가게의 안전을 위한 보험! CCTV ― 3만원
58 내 재산을 지켜주는 화재보험 ― 연 11만원
59 음식물쓰레기 처리비용 ― 30만원
60 사장님만 예민한 카드수수료 ― 8만원
61 15평 요식업 에너지비용 ― 100만원
62 내 가게 알리기 ― 온라인 마케팅으로 비용 절감!
63 웃어넘겨야 할 각종 분쟁과 돌발지출