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책소개
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목차

개정판을 내며서
머리말

제1장 반추동물과 그 중요성
제1절 반추동물의 종류와 특성
제2절 반추동물의 중요성
제3절 동식물과 환경
제4절 반추동물영양학의 발달

제2장 반추동물의 소화생리
제1절 소화기관의 형태
제2절 소화기관의 기능
제3절 소화기관의 발달
제4절 소화기관의 운동과 소화기 내용물의 이동
제5절 소화효소와 영양소의 분해 및 흡수기전

제3장 반추위와 반추위 미생물
제1절 반추위 미생물의 종류와 역할
제2절 반추위 미생물과 효소
제3절 반추위 미생물의 영양소 대사
제4절 반추위 미생물의 생태와 발효조절
제5절 반추위 미생물의 유전자 조작과 산업적 이용

제4장 반추동물의 대사생리
제1절 영양소의 체내대사
제2절 영양과 유전자
제3절 영양과 면역
제4절 영양과 호르몬

제5장 반추동물의 영양소 공급
제1절 사료의 종류와 특징
제2절 사료의 영양가치 평가
제3절 영양소 요구량과 공급체계
제4절 사료섭취 기작과 조절

제6장 반추동물의 생산생리와 환경
제1절 한우 고급육 생산
제2절 고품질 우유 생산
제3절 환경
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저자 소개

저자 소개
김창현 : 한경대학교 동물생명환경과학과 부교수이다.
문양수 : 경남과학기술대학교 동물생명과학과 교수이다.
백명기 : 서울대학교 농생명공학부 교수이다.
서성원 : 충남대학교 동물바이오시스템과학과 부교수이다.
이상석 : 국립순천대학교 동물자원과학과 교수이다.
이성실 : 경상대학교 동물생명과학과 교수이다.
이세영 : 천안연암대학 축산계열 조교수이다.
이왕식 : 제주대학교 생명공학부 동물생명공학전공 조교수이다.
장종수 : 한국방송통신대학교 농학과 교수이다.
최낙진 : 전북대학교 동물자원과학과 조교수이다.
하종규 : 서울대학교 농생명공학부 교수이다.

품목정보

발행일
2013년 02월 28일
쪽수, 무게, 크기
231쪽 | 1174g | 188*254*20mm
ISBN13
9788952113924

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