제1장 동물공중보건학 총론

1. 건강과 질병
2. 공중보건학의 개념
3. 동물공중보건학의 개념
ㆍ 출제예상문제

제2장 환경보건

1. 환경위생
2. 환경보전
3. 내분비계 장애물질
ㆍ 출제예상문제

제3장 식품위생학

1. 식품위생학의 정의
2. 식품 중의 위해물질
3. 식품의 안전성 평가
4. 식품의 안전성 확보
5. 식품관련의 전염성 질환
6. 식중독
7. 식품보존
8. 식품위생행정
9. 우유의 위생
10. 식품첨가물
ㆍ 출제예상문제

제4장 축산 식품 위생관리와 도축 위생

1. 축산 식품 위생관리
2. HACCP(위해요소중점관리기준)
3. 도축위생
ㆍ 출제예상문제

제5장 사료 위생

1. 곰팡이독소
2. 병원체
3. 수의약품
4. 농약 및 기타 화학물질
5. 사료
6. 무기질과 가축의 질병
7. 산업동물에서 항생제 오남용
ㆍ 출제예상문제

제6장 역학 및 전염병 관리

1. 역학 및 전염병관리
2. 질병발생과 예방
3. 질병 발생 3대 요인
4. 질병의 예방대책
5. 질병의 전염 양식
6. 질병의 유행양식
7. 방역의 원칙
8. 소독과 소독법
9. 질병의 생물학적 매개
10. 전염병의 분류
11. 구충·구서
12. 살처분(Stamping out)
ㆍ 출제예상문제

제7장 인수공통감염병(Zoonosis)

1. 인수공통감염병의 정의
2. 인수공통감염병의 분류
ㆍ 출제예상문제

제8장 반려동물의 위생

1. 개의 질병
2. 고양이 질병
ㆍ 출제예상문제