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프롤로그_ 불로장생은 더 이상 꿈이 아니다

불로장생하는 생물이 실제로 존재한다
불로장생이 현실이 된다면, 사회는 어떻게 바뀔까?
노화를 이해하면 생명과학이 보인다

염증이란 무엇인가?

염증은 우리 몸의 방어 시스템이다
노화의 진짜 적은 ‘만성 염증’이다
만성 염증, 면역의 청소 기능이 무너진 상태
만성 염증이 부르는 다양한 질병
염증이 적을수록 오래 산다
염증은 상처를 치유하고, 몸을 지키는 필요한 반응이다
염증을 줄이는 생활 습관이란 무엇인가?

1장. 오토파지, 노화를 늦추는 메커니즘

세포 안의 리소좀이 건강하면 늙지 않는다
오토파지를 억제하는 단백질, 루비콘
루비콘이 증가하면 노화가 가속된다
뇌를 지키는 오토파지
미용 업계에서 주목받는 엑소좀과 루비콘의 관계
엑소좀이 역효과를 낼 수 있다
노화를 늦출 새로운 열쇠, MondoA
노화 세포를 깨끗이 정리하는 오토파지
오토파지를 활성화해 노화를 늦추자
노화를 늦추고, 회춘하는 식품의 비밀
운동, 냉수욕, ‘사람과의 연결’이 노화를 늦춘다
극단적인 단식은 하지 말자
Column_ 오토파지 연구의 미래

알기 쉽게 설명하는 유전자와 DNA

유전자 조합은 무한해서 똑같은 사람이 태어나는 일은 없다
심장이 뛰는 것도, 상처가 낫는 것도, 모두 DNA 정보 덕분이다

2장. 몸의 노화와 세포의 노화, 무엇이 다른가?

세포를 새로 만들지 못하는 것도 노화의 원인이다
세포 노화, 더 이상 새로워지거나 늘어나지 않는 상태
세포 노화의 비밀을 푸는 열쇠, SASP
노화세포, 암세포의 발생을 막는 역할도 하는가?
노화세포를 완전히 제거하는 것이 반드시 좋은 것은 아니다
세포 노화를 늦추는 삶의 방식을 선택하자

3장. 면역은 ‘나’와 ‘남’을 구별하는 시스템이다

면역의 구조 ① 면역은 병원체에 대응할 ‘열쇠’를 미리 준비한다
면역의 구조 ② 흉선은 자기 몸을 공격하지 않도록 면역 열쇠를 검사하는 기관이다
면역의 구조 ③ 흉선은 병원체를 공격하는 킬러 T세포를 길러내는 ‘학교’다
40대 이후 자가면역질환이 급증하는 이유, 흉선 노화
‘획득면역’을 이해하자
면역력이 떨어지면 만성염증도 쉽게 발생한다
나이가 들수록 면역력이 약해지는 이유, 몸을 보호하기 위한 적응
노화는 온몸이 연결된 문제, ‘없애면 된다’라는 식으로 접근할 수 없다

4장. 피부, 노화를 가장 먼저 드러내는 장기

주름·기미·처짐의 원인, 자외선
자외선을 막기 위해 분비되는 효소가 오히려 피부를 늙게 만든다
주름은 진피의 손상이고, 기미는 표피의 손상이다
기미가 생기는 것은 면역세포의 기능이 약해졌기 때문이다
나이가 들면 피부 기능도 떨어진다
가장 효과적인 피부 노화 예방법은 자외선을 피하는 것이다
미용 의료에서는 히알루론산 시술에 주의가 필요하다

5장. 벌거숭이두더지쥐는 인간에 비유하면 수백 년을 산다

벌거숭이두더지쥐는 지하 터널 속, 천적이 적은 환경에서 산다
벌거숭이두더지쥐는 노화세포를 스스로 제거하는 구조가 있다
벌거숭이두더지쥐는 ‘변화가 거의 없는 환경’에 적응해서 오래 산다
인간도 벌거숭이두더지쥐처럼 ‘환경’을 정비하며 장수하게 된 것일까?

6장. 노화를 늦추고 수명을 늘릴지도 모르는 NMN

DNA가 느슨해지기 때문에 노화가 일어난다
노화를 늦추고 수명을 늘리는 효소, ‘서투인’
서투인을 움직이는 것은 NAD다
NMN은 점적주사로 투여할 경우 위험할 수 있다
시상하부는 노화의 스위치를 쥔 사령탑
몸을 원래의 건강한 상태로 유지하지 못하게 되는 게 노화다

7장. 100세 이상 장수하는 사람과 그렇지 않은 사람의 차이

더 오래 사는 사람들은 무엇이 다를까?
100세 이상 사는 사람들은 병을 일으키는 유전자가 적다
오래 사는 사람들은 DNA 메틸화가 잘 일어나지 않는다
오래 사는 사람들의 공통점, ‘염증이 적다’
유전적 혜택을 받지 못한 사람은 어떻게 해야 할까?
진화를 떠받치는 것은 유전자의 변이다
장수의 유전적 구조를 알게 되면 약을 만들 수 있다
100세 이상 사는 사람들의 생활습관은 어떨까?

8장. 질병의 판도를 바꿀 ‘구조생물학’

약은 왜 효과가 있을까?
‘단백질’을 인공적으로 설계할 수 있다면, 약도 자유자재로 만들 수 있다
새로운 현미경의 등장으로, ‘어떤 약이든 만들 수 있는 시대’가 가까워졌다
형태를 알면 많은 것이 풀리기 시작한다
알파폴드의 위력
DNA를 자유롭게 바꾸는 시대, 질병 치료의 가능성이 넓어지다
‘자르지 않는 가위’의 위력은 유전자의 스위치를 켜고 끄는 데 있다
다양한 유전성 질환에 새로운 가능성을 열다
노화를 억제하는 단백질 구조를 알면, 캐스9 기술로 그 활성화를 높일 수 있다

9장. 노화 연구에 가장 적합한 것은 ‘물고기’일까?

수명이 짧은 ‘물고기’를 이용하면 더 많은 데이터를 얻기 쉽다
수명 연장을 입증하는 실험이 노화 연구의 진전을 이끈다
모든 생물에 공통된 장수를 결정하는 ‘열쇠’는 무엇일까?
비타민 D는 장수와 연결될까? 정자와 난자가 쥔 수명의 비밀
노화의 열쇠는 장기 사이의 네트워크에 있다

10장. 수면이 부족하면 노화는 가속된다

잠을 잔다는 것은 동물에게 매우 근원적인 일이다
‘수면’의 정의
나에게 필요한 수면 시간을 아는 방법
쇼트 슬리퍼는 생각보다 훨씬 드문 존재다
일본 아이들은 잠이 부족하다
성인의 적정 수면 시간은 7시간 전후다
렘수면이 부족하면 사망률이 높아진다
불면인 사람은 어떻게 해야 할까?
낮잠을 제대로 활용하라
자신만의 ‘잠드는 루틴’을 가진 사람은 행복하다
수면에 관한 여러 가지 오해

에필로그
이 책의 취재에 응해주신 연구자들