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머리말

01 분식물 디자인이란
1. 분식물 디자인의 뜻과 범위 : 1-1 분식물 디자인의 뜻과 범위｜1-2 분식물 디자인의 분류
2. 분식물 디자인의 역사 : 2-1 한국의 분식물 디자인｜2-2 외국의 분식물 디자인
3. 분식물 디자인의 기능 : 3-1 장식적 기능｜3-2 건축적 기능｜3-3 심리적 기능｜3-4 환경적 기능｜3-5 치료적 기능｜3-6 교육적 기능｜3-7 경제적 기능

02 분식물 디자인 재료
4. 식물 : 4-1 분식용 식물의 이름과 원산지｜4-2 분식물의 이용 특성별 분류｜4-3 실내공간의 분식용 식물｜4-4 실외공간용 온대식물
5. 용기와 플랜터 : 5-1 용기의 구비조건｜5-2 용기의 재료｜5-3 플랜터(planter)의 이용방법
6. 토양 : 6-1 토양의 물리적인 성질｜6-2 용기 토양의 특성｜6-3 질감과 구조를 개선하기 위한 토양개선 재료｜6-4 분식용 토양 배합｜6-5 토양 관리
7. 장식물과 첨경재료 : 7-1 용기에 첨가하는 장식 재료｜7-2 구조물 재료｜7-3 인조식물｜7-4 실내외 공간의 분식물 디자인의 첨경재료
8. 작업시설과 기기 및 분식물 재료 관리 : 8-1 작업시설과 기기｜8-2 분식물 재료 관리

03 분식물 디자인의 기본 기술
9. 실내용 분식물 디자인 : 9-1 실내용 식물의 선정｜9-2 장식용 용기에 식물을 옮겨 심는 방법｜9-3 식물의 배치와 구성방법｜9-4 식물 식재시 주의사항｜9-5 실내 대형 플랜터에 식물을 식재하는 방법｜9-6 분식물 디자인의 유형에 따른 제작 기술
10. 실외용 분식물 디자인 : 10-1 실외용 분식물의 용기｜10-2 배수층과 토양 준비｜10-3 실외용 분식물 식재방법｜10-4 다양한 유형 혹은 양식의 실외용 분식물 디자인

04 분식물 디자인
11. 분식물 디자인 과정 : 11-1 소규모 분식물 제작을 위한 디자인 과정｜11-2 대규모 공간의 분식물 배치 또는 실내정원 조성을 위한 디자인 과정
12. 디자인 요소와 원리 : 12-1 디자인 요소(design elements)｜12-2 디자인 원리

05 분식물의 실내외 공간 배치
13. 분식물의 실내공간 배치 : 13-1 건물 내 식물 생육이 가능한 배치공간｜13-2 분식물 배치와 인간과의 관계｜13-3 미적인 측면에서의 분식물 배치｜13-4 용도별 실내공간 분식물 공간 배치｜13-5 계절별, 월별 특정한 날의 분식물 디자인 배치
14. 실내정원 : 14-1 플랜터(planter) 조성방법｜14-2 실내정원 디자인｜14-3 실내정원 시공
15. 분식물의 실외공간 배치 : 15-1 실외용 분식물 배치시 고려사항｜15-2 분식물이 배치되는 실외공간과 컨테이너 가든｜15-3 컨테이너 키친가든

06 실내공간의 식물 생육환경과 분식물 관리
16. 광 : 16-1 광선의 작용｜16-2 광선의 구성｜16-3 건물 창의 특성에 따른 광｜16-4 식물 생장과 광
17. 온도 : 17-1 온도의 역할｜17-2 실내공간 온도에 따른 식물의 반응｜17-3 온도관리
18. 수분 : 18-1 수분의 필요량｜18-2 수질｜18-3 관수시기｜18-4 관수방법
19. 공기 : 19-1 실내공기｜19-2 토양 공기｜19-3 습도｜19-4 공기 오염물질
20. 비료 : 20-1 비료의 이해｜20-2 비료의 종류｜20-3 시비｜20-4 토양검사와 조직검사｜20-5 토양 산도｜20-6 염분(soluble salts)｜20-7 독성물질(toxic substances)
21. 병충해 : 21-1 충해(蟲害, pests)｜21-2 병해(病害, diseases)｜21-3 방제｜21-4 재배와 환경문제
22. 실내 분식물 관리 : 22-1 진단(diagnosis)｜22-2 주요 관리｜22-3 실내 분식물 번식

07 실외환경과 분식물 관리
23. 실외환경과 분식물 관리 : 23-1 실외공간의 환경 특성｜23-2 실외공간의 분식물 관리
24. 친환경 병충해 방제와 퇴비 : 24-1 친환경 병충해 방제｜24-2 퇴비 만들기

08 분식물 디자인 관련 산업
25. 화원, 가드닝숍, 가든센터 : 25-1 화원｜25-2 가드닝숍｜25-3 가든센터
26. 화훼공간디자인, 실내조경, 가드닝 : 26-1 화훼공간디자인｜26-2 실내조경｜26-3 가드닝

참고문헌

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저자 소개

저자 : 손관화

경상대학교 원예학과 농학사, 서울대학교 대학원 원예학과 농학석사, 서울대학교 대학원 원예학과 농학박사 과정을 수료하였으며 현재 연암대학교 화훼디자인계열(가드닝전공) 교수로 활동하고 있다. 저서로는 《아름다운 생활공간을 위한 화훼장식》등이 있다.

품목정보

발행일: 2016년 08월 17일

쪽수, 무게, 크기: 416쪽 | 1062g | 185*250*30mm

ISBN13: 9788961411851

책 속으로

분식물은 개화기에 일시적으로 이용되기도 하지만, 대부분 지속적 또는 영구적으로 이용되므로 배치되는 장소의 환경조건이 매우 중요하다. 특히 실내외 공간 환경의 차이가 매우 크므로 실내인지 실외인지에 따라 선택되는 식물의 종류와 이용기간, 이용형태, 관리방식 등이 달라지며 분식물의 구성형태와 표현양식 또한 달라진다. --- p.15

분식물 디자인을 위한 용기는 기본적으로 식물의 생육에 적당해야 한다. 용기는 식물의 뿌리를 충분하게 담을 수 있으며 식물을 잘 지지할 수 있어야 하고 경우에 따라 생산용 용기째 담을 수 있어야 한다. 식물은 지상부와 지하부의 생육이 서로 밀접하게 연관을 맺고 있어 용기는 식물의 높이와 너비에 비례해서 선택되는데, 일반적으로 키가 큰 식물은 큰 용기가 적절하고 퍼진 형이나 관목류들은 낮고 넓은 용기가 좋다. 전반적으로 용기의 높이가 높아 토양층이 깊을수록 배수성이 좋아 식물의 생육에 좋다. --- p.86

한국에서 전통적으로 이용되어 왔던 목본식물 중심의 분재(盆栽)와 초본식물 중심으로 경관을 표현하는 분경(盆景)은 오늘날에도 이용되고 있다. 그러나 요즘 많이 이용되는 실외용 분식물은 일년초나 다년초와 같은 초화류를 이용한 분화(盆花)를 중심으로 자생 초본식물, 외국에서 도입된 분식 토피아리, 외국의 방향성 식물인 허브, 주목이나 회양목과 같은 목본식물을 식재한 분 등이며, 그 외 채소나 약용식물 등 많은 식물들이 다양한 크기와 형태의 용기에 심겨져 각양각색의 모양으로 표현되어 이용된다. --- p.170

디자인 과정은 디자인의 특성에 따라 다양한 전개 순서가 있으며, 어떤 과정이 적용되어져야 하는지는 일의 내용과 디자이너의 경험과 감각에 의해 다양한 방식으로 이끌어진다. 분식물 디자인은 이용 목적, 규모, 제작 및 시공방법 등에 따라 디자인 과정을 다르게 적용할 수 있지만, 대부분 ‘디자인 목적의 설정 → 조사 → 분석 → 구상 → 디자인’의 순서로 디자인되며, 완성된 디자인 안에 따라 분식물을 제작하거나 분정원 또는 실내정원을 시공한다. --- p.187

정원과 어우러진 실외공간의 분식물은 밝은 햇빛과 강우, 바람 때문에 실내공간에 비해 식물 생육이 왕성하다. 그러나 실외환경은 계절에 따라 변화하며 일기에 따라 변화무쌍하여 한정된 용기에 담긴 분식물은 사람이 잘 돌보아 주지 않으면 생육이 나빠지고 죽을 수도 있다. 특히 고층 건물의 발코니와 베란다, 옥상, 벽면의 강한 직사일광과 바람, 겨울 저온은 분식물이 생육하기 힘든 상황을 만든다. 또한 실외는 병충해에 노출되어 있으므로 분식물 디자이너 또는 관리자는 충분한 대처방법을 알고 있어야 좋은 디자인은 물론 적절한 관리를 할 수 있다.

--- p.368

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출판사 리뷰

초보자에서 전문가까지 꼭 알아야 할 분식물 디자인의 모든 것!
유망 전문직종으로 각광받고 있는 분식물 디자이너!
호텔에서 식물이 있는 아트리움이 보이는 방은 가격이 비싼데도 훨씬 선호되며, 카페에서 손님들은 분식물이 놓인 테이블을 선호하여 분식물로 인해 카페의 이용객이 많아져 매출이 증가하였다. 최근 카페, 레스토랑, 다양한 상점의 입구에는 화려한 색의 화훼식물이 심겨진 분식물을 배치하여 고객을 모으는 전략을 구사하고 있으며, 실내공간에도 식물이 있는 카페와 레스토랑은 사람들에게 선호되고 있다. 이러한 경제적 효과로 상품판매를 촉진시키기 위한 디스플레이 공간에도 분식물이 이용된다.

분식물은 화분에 심겨진 식물이다. 분식물 디자인은 분식물을 이용하여 공간의 기능과 미적 효율성을 높여주는 장식물을 계획하여 디자인하고 제작하거나 설치하고 유지, 관리하는 일련의 과정을 말한다. 그리고 그 중심엔 유망직종으로 각광받고 있는 분식물 디자이너가 있다. 분식물 디자이너는 주로 세 가지 방향으로 일을 하게 된다. 첫 번째는 농원 또는 화훼도매시장에서 구입해 온 분식물을 단순히 재판매하는 일이며, 두 번째는 분식물을 이용한 다양한 용도의 장식물을 제작하는 일이다. 세 번째는 분식물이 중심인 실내외 공간 디자인을 의뢰받아 공간의 용도와 특성에 맞추어 분식물을 디자인하는 일이다. 디자이너가 다양하게 준비한 분식물은 고객이 필요에 따라 선택하지만, 공간 디자인은 의뢰인의 요구에 맞추게 되므로 좀 더 복잡한 디자인 과정을 거치게 된다.

이 책은 1부에서 분식물 디자인이 무엇인지, 2부에서 분식물 디자인을 위한 재료는 어떠한 것들이 있는지를 알려준다. 3부에서 분식물 디자인을 위한 기본 기술은 무엇인지, 4부에서 분식물 디자인은 어떤 과정을 거쳐 이루어지는지를 소개한다. 5부에서 분식물은 어떻게 실내외 공간에 배치해야 하는지, 6부와 7부에서 실내외 공간에 배치된 분식물은 어떻게 관리해야 하는지, 그리고 8부에서는 분식물 디자이너가 일하는 분식물 디자인 관련 산업은 어떤 상황인지에 대한 전반적인 내용으로 구성되어 있다.

국내 현황을 기준으로 선진 외국의 분식물 디자인 최근 현황 소개!
소형 분식물부터 실내외 컨테이너 가드닝까지 체계적으로 설명!
분식물 디자인은 생산용 화분에 담긴 식물을 장식용 용기에 옮겨 심어 장식물 또는 첨경재료를 조화롭게 첨가하는 단순한 작업에서부터 대형 장식용 용기나 플랜터에 용도와 목적에 맞는 대형 분식물을 옮겨 심어 공간에 배치하는 과정, 그리고 다양한 용도의 실내외 공간에 미적, 기능적 효과를 목적으로 다수의 분식물을 배치하여 조성하는 분정원, 규모가 더 커지면 실내공간에 대규모 수림을 형성하는 실내정원, 옥상정원, 실내외 버티컬가든까지 그 규모와 작업 내용이 다양하다.

그런데 국내의 분식물은 농원에서 생산 후 일상적으로 실내외 공간에 배치되어 이용됨에도 불구하고 디자인과 관련된 논리적이고 체계적인 설명이 잘 이루어져 있지 않다. 이것은 분식물 디자인의 의미와 범위에 대한 인식 부족과 지속적인 관리가 필수인 분식물의 특성상 생산과 이용에 대한 큰 차이 없이 이용되어 왔기 때문이라 볼 수 있다.

이 책은 실내와 실외 생활공간을 위한 분식물 디자인의 전반적인 내용을 다루고 있다. 또한 충분한 햇빛과 비로 인해 생육환경이 자연스러운 실외공간용 분식물 디자인에 비해 광도가 낮고 계속 관수해주어야 하므로 식물을 키우기 어려운 실내환경의 분식물 디자인에 많은 설명을 하였다. 특히 국내 현황을 기준으로 선진 외국의 일반적인 분식물 디자인 내용을 많이 포함시켰으며 최근의 현황을 소개하려고 노력하였다. 또한 화원, 가드닝숍, 가든센터의 구체적인 설명은 물론 분식물 디자이너가 활동하는 화훼공간디자인과 실내조경, 그리고 가드닝업에 대해서도 소개하고 있다.

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