“옛날에 투석환자 여러 명을 진찰한 적이 있다. 각지의 신장내과, 비뇨기과에서 투석하라고 했는데도 납득할 수 없어서 상담하러 온 환자들이었다. 내가 근무하는 병원에는 전국에서 그런 환자가 쇄도했다. 혈액검사를 하자 모두 크레아티닌 등의 수치가 투석가이드 라인에 정확하게 맞았다. 게다가 자각증상이 있으면 자동적으로 투석으로 몰고 간다. 그런데 찾아온 환자의 10명 중 7～8명은 단식요법을 하고 1개월 후에 자각증상이 사라졌다. 신장기능이나 신장배설물, 크레아티닌 수치도 전부 정상으로 돌아갔다! 투석이 필요 없어졌다. 대학병원으로부터 투석하라는 말을 듣고 그것이 싫어 도망 온 환자가 단식으로 완치한 것이다.”
--- p. 66

“단식은 암도 고친다!”고 단언하는 쓰루미 의사의 이론은 과장도 아무것도 아니라는 것을 알 수 있었을 것이다. 실제로 “1천 5백 명의 단식 체험자 중에 암환자는 한 사람도 없었다.”라는 어느 단식도장의 조사결과도 그것을 증명한다.
쓰루미식 효소단식은 야채를 잘게 간 것이나 주스, 매실 장아찌 등을 보충하면서 실시하므로 그만큼 부담이 없고 높은 단식효과를 얻을 수가 있다.
--- p.104

단식은 생명에게 일종의 위기다. 그 위기감이 생리적인 생존능력에 스위치를 넣는 것이다. 인간이라면 면역력, 배독력 등의 생명력이 강화된다. 더욱이 장수유전자가 ON이 되어서 2배 가까이나 수명이 늘어나는 것이다.
똑같은 것이 생식능력에도 일어난다. 공복감 등의 생리스트레스는 몸에 경고로 감지된다. 그러면 생존본능과 더불어 자손을 남기려는 보존본능이 작용하여 스위치가 들어가는 것이다. 반대로, 영양이 과다하게 많으면 좀처럼 자손이 생기지 않는다. 그것은 식물이나 동물도 마찬가지다. --- p.148

요가는 만병을 고치는 묘법으로서 단식을 권하는 한편 웃음도 크게 권하고 있다. 최근, 웃음요가가 전 세계에서 화제가 되고 있다. 본가 인도에서도 웃음요가가 성행하고 있다. 이른 아침에 광장에 모인 사람들은 필요한 요가자세를 끝내면 다같이 ‘아하하하…’ 하고 웃기 시작한다. 저자도 공원에서 웃음요가 그룹에 참가한 적이 있다. 처음에는 멋쩍지만 그러다가 정말로 우스워져서 진심에서 우러나와 함께 웃게 된다. 이것은 바로 웃음요법 그 자체이다.
--- p.169

지금까지 의사가 혈당치를 내리기 위해 환자에게 처방해온 것은 인슐린 주사라든가 혈당강하제가 고작이었다. 그러나 이 약물은 원칙적으로 독극물이다. 그러니 이 처방은 독극물의 반사작용으로 혈당치가 내려간다는 사실을 이용하는 것에 지나지 않는다. 당연히 독극물의 작용은 이 주작용에 머물지 않고 다양한 다른 증상을 불러일으킨다. 그것이 부작용이다. 이것은 약물요법의 치명적인 결함 중 하나이다.
이에 대해 무라카미 박사는 단지 웃는 것만으로 혈당치 상승이 40%나 억제되는 것을 밝혀냈다. 그 밖의 추가실험에서도 웃으면 혈당치가 36.5%나 저하하는 것이 확인되었다. 웃음의 혈당치 억제효과는 이미 확정적이다. 인슐린 주사나 혈당강하제와의 결정적인 차이라면, 웃음에는 아무런 부작용이 없다는 것이다.