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끝까지 가는 사람들 05 요리사
끝까지 가는 사람이 보내는 편지 3 이 책의 구성과 읽는 방법 8 01 이연복 9 02 최강록 23 03 조희숙 39 04 정지선 55 05 에드워드 권 69 06 고든 램지 83 07 줄리아 차일드 97 08 제이미 올리버 111 09 토머스 켈러 125 10 호세 안드레스 141 나에게 적용하는 나작지 157 |
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한 접시의 요리에는 재료와 기술뿐 아니라, 오랜 시간 쌓아 온 고민과 노력이 담겨 있습니다.
『끝까지 가는 사람들 05 요리사』에는 이연복, 최강록, 정지선, 조희숙, 에드워드 권, 고든 램지, 줄리아 차일드, 제이미 올리버, 토머스 켈러, 호세 안드레스까지 열 명의 요리사가 등장합니다. 각자의 방식으로 맛을 탐구하고 새로운 길을 열어 온 이들의 이야기를 따라가다 보면, 한 분야에서 자신의 이름을 만들어 가는 일이 얼마나 많은 배움과 도전을 필요로 하는지 알 수 있습니다. 이 책은 유명한 요리사의 성공만 보여 주지 않습니다. 요리를 향한 관심이 어떻게 실력으로 자라고, 어려움과 실패를 지나 자신만의 길로 이어지는지 생생한 일화로 들려줍니다. 요리를 좋아하는 어린이와 청소년은 물론, 좋아하는 일을 꾸준히 해 나가고 싶은 독자에게 권합니다. 열 명의 요리사가 들려주는 이야기가 새로운 꿈과 도전을 시작할 용기를 전해 줄 것입니다. |