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책소개
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목차

제1부 일본사회와 요리문화
제2부 일본요리의 특징
제3부 일식조리기능사 실기
제4부 창업요리 레시피
제5부 일식조리산업기사
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품목정보

발행일
2011년 08월 01일
쪽수, 무게, 크기
318쪽 | 250g | 188*254*30mm
ISBN13
9788970065656

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