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유튜북
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중고도서 소개
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책소개
목차
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프롤로그
Part 1 초보 엄마가 알아야 할 이유식 상식 01 이유식이 필요한 이유 02 이유식 기본 원칙 10가지 03 맘마유 단계별 이유식 04 이유식 재료 손질 05 쌀과 재료 계량 06 이유식 데우기 07 이유식 조리 도구 08 아기 성장 기준표 09 식단표 짜기 Part 2 초보 엄마를 위한 맘마유 이유식 레시피 Chapter 1 초기 1단계 이유식 : 쌀미음부터 시작 001 쌀미음 002 찹쌀미음 003 고구마미음 004 브로콜리미음 005 사과미음 006 단호박미음 007 오이미음 008 감자미음 009 청경채미음 010 애호박미음 011 양배추미음 012 배미음 Chapter 2 초기 2단계 이유식 : 육류(쇠고기, 닭고기) 시작 013 감자오이미음 014 단호박브로콜리미음 015 양배추사과미음 016 단호박차조미음 017 쇠고기미음 018 쇠고기미역미음 019 쇠고기애호박미음 020 쇠고기사과미음 021 쇠고기청경채미음 022 쇠고기배미음 023 현미쇠고기미음 024 쇠고기브로콜리미음 025 찹쌀닭고기미음 026 애호박닭고기미음 Chapter 3 중기 이유식 : 덩어리 음식 시작 027 고구마사과죽 028 흑미연두부버섯죽 029 연두부청경채무죽 030 수수애호박양배추죽 031 단호박브로콜리죽 032 배찹쌀근대죽 033 새송이애호박양파죽 034 수수단호박오이죽 035 찹쌀현미버섯죽 036 차조근대고구마죽 037 양송이고구마시금치죽 038 브로콜리배감자죽 039 찹쌀흑미버섯죽 040 고구마아욱달걀죽 041 배추시금치달걀죽 042 오이감자쇠고기죽 043 미역버섯쇠고기죽 044 사과당근쇠고기죽 045 당근양배추쇠고기죽 046 브로콜리쇠고기죽 047 아욱감자쇠고기죽 048 애호박쇠고기죽 049 감자배추쇠고기죽 050 청경채김가루쇠고기죽 051 찹쌀배쇠고기죽 052 현미단호박쇠고기죽 053 배추닭죽 054 고구마닭죽 055 감자당근닭죽 056 찹쌀닭죽 057 애호박버섯닭죽 058 단호박양파닭죽 Chapter 4 후기 이유식 : 하루 세끼 시작 059 고구마시금치치즈무른밥 060 과일치즈무른밥 061 야채치즈무른밥 062 고구마배추무른밥 063 밤단호박차조무른밥 064 연두부미역무른밥 065 애호박연두부무른밥 066 찹쌀단호박버섯무른밥 067 양배추참깨연두부무른밥 068 고구마브로콜리무른밥 069 감자시금치무른밥 070 애호박야채달걀무른밥 071 시금치무달걀무른밥 072 쇠고기과일무른밥 073 쇠고기감자볶은무른밥 074 쇠고기들깨볶은무른밥 075 쇠고기무무른밥 076 쇠고기배무른밥 077 쇠고기버섯무른밥 078 쇠고기버섯볶은무른밥 079 쇠고기브로콜리무른밥 080 쇠고기사과무른밥 081 쇠고기근대무른밥 082 쇠고기대추무른밥 083 쇠고기배추무른밥 084 쇠고기새송이무른밥 085 쇠고기야채김가루무른밥 086 쇠고기야채버섯볶은무른밥 087 흑미쇠고기볶은무른밥 088 현미쇠고기배추무른밥 089 찹쌀쇠고기양배추볶은무른밥 090 닭고기양배추무른밥 091 닭고기청경채무른밥 092 닭고기무감자볶은무른밥 093 닭고기새송이볶은무른밥 094 닭고기당근시금치무른밥 095 찹쌀닭고기버섯무른밥 096 닭고기대추무른밥 097 찹쌀닭고기호박무른밥 098 흰살생선감자무른밥 099 흰살생선단호박무른밥 100 흰살생선무배추무른밥 101 흑미흰살생선무른밥 102 흰살생선미역볶은무른밥 Chapter 5 완료기 이유식 : ‘밥+국+반찬’ 시작 103 과일치즈진밥 104 야채치즈진밥 105 배추무연두부진밥 106 사과당근달걀진밥 107 무버섯달걀진밥 108 현미미역애호박진밥 109 단호박배추진밥 110 찹쌀밤아욱진밥 111 배고구마차조진밥 112 버섯당근진밥 113 쇠고기밤볶은진밥 114 쇠고기미역볶은진밥 115 쇠고기깻잎진밥 116 쇠고기들깨버섯볶은진밥 117 쇠고기모듬버섯진밥 118 쇠고기양송이진밥 119 쇠고기사과볶은진밥 120 쇠고기감자볶은진밥 121 쇠고기무볶은진밥 122 쇠고기브로콜리볶은진밥 123 쇠고기영양진밥 124 쇠고기양송이덮밥 125 쇠고기콩나물덮밥 126 쇠고기무배추덮밥 127 닭고기무감자진밥 128 흑미닭고기영양진밥 129 닭고기사과볶은진밥 130 닭고기야채덮밥 131 흰살생선감자진밥 132 해물미역진밥 133 새우김가루진밥 134 새우버섯볶은진밥 135 새우버섯볶은치즈진밥 136 두부된장국 137 버섯된장국 138 무아욱된장국 139 근대된장국 140 쇠고기된장국 141 쇠고기무국 142 쇠고기미역국 143 쇠고기새송이국 144 쇠고기시금치국 145 쇠고기굴국 146 닭고기무국 147 닭고기시금치된장국 148 게살미역국 149 황태달걀국 150 미니햄버거스테이크 151 아기고기전 152 아기쇠고기장조림 153 게살야채볶음 154 쇠고기파프리카조림 155 닭고기버섯토마토조림 156 대구전 157 해물동그랑땡 158 두부고구마조림 159 감자새우멸치조림 160 아기자반 161 해물스파게티 162 볶음국수 163 꼬마김밥 164 아기떡볶이 165 아기떡국 166 쇠고기밥전 Chapter 6 이유식 간식 : 단계별 맞춤 간식 01 익힌 사과(배) 02 단호박버무림 03 고구마브로콜리버무림 04 감자오이버무림 05 바나나검은콩버무림 06 단호박건포도버무림 07 고구마사과버무림 08 감자콩두부버무림 09 바나나사과버무림 10 아기두유 11 바나나연두부달걀찜 12 단호박연두부달걀찜 13 단호박(고구마)양갱 14 사과(배)젤리 15 코티지치즈 16 고구마새우전 17 밤치즈스틱과자 18 단호박치즈스틱과자 19 밤고구마핑거볼 20 감자잣핑거볼 |
저자 소개
공저자 : 박상화, 맹영주
집 밖에서는 월 평균 3만여 명이 방문하는 블로그, ‘맘마유’를 운영하고, 집 안에서는 5살 은율이와 1살배기 시율이의 엄마와 아빠로 살고 있다. 맘마유 블로그는 이유식 전문으로 입소문이 나면서 이유식을 준비하는 초보 엄마들의 필수 방문 코스가 되었다. 자신감을 얻은 부부는 본격적으로 이유식 분야에 뛰어들었다. 아내 박상화는 이유식 레시피 개발과 포스팅을, 남편 맹영주는 이유식 이론과 사진 촬영을 맡고 있다. 2013년부터는 이유식에 필요한 재료를 소량 포장해서 판매하는 ‘맘마유 쇼핑몰’을 오픈하고, 국내 처음으로 시도되는 이유식 식재료 패키지 상품을 이 땅에 정착시키기 위해 불철주야 노력하고 있다.
맘마유 블로그 http://blog.naver.com/mammayou
맘마유 쇼핑몰 http://www.mammayou.com
맘마유 블로그 http://blog.naver.com/mammayou
맘마유 쇼핑몰 http://www.mammayou.com
품목정보
- 발행일
- 2014년 07월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 232쪽 | 564g | 165*225*15mm
- ISBN13
- 9788969520302
출판사 리뷰
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“내 아이 첫 이유식, 어떻게 시작해야 할지 막막해요.”
이유식이 필요한 이유부터 재료 손질과 보관 그리고 상세한 레시피까지 초보 엄마들의 고민을 싹 없애주는 친절한 이유식 레시피 초보 엄마들의 눈높이에서 친절하게 알려주는 이유식 상식과 레시피 요리에 자신 있는 엄마라 해도 ‘이유식 만들기’는 또 공부가 필요하다. ‘맨밥 물에다 말아 먹고 컸다는’ 엄마들도 아기 이유식만큼은 신경 써서 만들어주고 싶어 한다. 만들기가 힘들면 정보를 더 알아봐서 ‘좋은 것’만 먹이고 싶은 게 엄마들의 솔직한 심정일 것이다. 박상화, 맹영주 부부는 초보 엄마들에게 이유식 만들기에 엄두가 나지 않아도 꼭 만들어 먹이기를 바란다. 이유식이 아기에게 왜 필요한지 설명하며 식재료 손질법, 보관법 등을 자세히 알려준다. 또 우리 아기가 잘 크고 있는지, 다른 아이에 비해 성장이 뒤처지지는 않는지 걱정하는 엄마들을 위해 성장 기준표를 제공하고 선배 부모로서의 팁도 잊지 않았다. 이러한 이유식 상식을 파트 1에서 다루고 파트 2에서는 이유식 레시피를 담았다. 간편 육수로 간단하게 만드는 이유식 레시피 쌀미음부터 단계별 이유식이 이루어질 수 있도록 레시피를 구성하였고, 단계별로는 쇠고기, 닭고기, 해물 등 주재료로 묶어 담아 필요한 레시피를 찾기 쉽도록 하였다. 또한 사용하는 재료로 육수를 내고 그 재료로 이유식을 만들어서 따로 육수를 준비하지 않아도 된다는 장점이 있다. 간편 육수로 간단히 만드는 이유식으로 우리 아이 첫 이유식을 시작해보자. |
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