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책소개
목차
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Foreword
Introduction : we are molded by our childhood 1 Understanding superior nutrition 2 Preventing and treating childhood illnesses nutritionally 3 Understanding the causes of cancer and other illnesses 4 Feeding your family for superior health 5 Preparing healthy foods that your kids will love |
저자 소개
저자 : 조엘 펄먼
젊은 시절 촉망 받는 아이스 스케이팅 선수였다. 국가 대표로 활동하던 중 다리 부상을 입자 주치의는 다리 절단 수술을 해야만 한다고 처방했다. 저자는 수술을 거부하고 단식을 선택했다. 1년 뒤인 1976년 스페인에서 열린 세계 피겨 스케이팅 선수권대회에 출전해 동메달을 땄다. 저자는 그 일을 계기로 음식이 인체에 미치는 영향에 관심을 갖게 되었고, 펜실베이니아 의과대학에 입학했다. 저자는 현대의학의 한계를 인정하고, 영양과 면역력을 중심으로 공부했다. 졸업 후 가정의학과 전문의로 병원을 개업해 1년에 5천 명이 넘는 환자들을 상담하면서 만성질환 환자들을 약이나 수술 없이 식생활 개선만으로 치료하고 있다. 현재 코넬대 대학원에서 영양학 강의를 하고 있으며, 방송과 여러 대중 강연을 통해 음식의 중요성을 널리 알리고 있다. ‘책임 있는 의학을 위한 의사위원회’ 회원이며, 예방의학 최고 전문가로 인정받고 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2006년 09월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 288쪽 | 159*232*19mm
- ISBN13
- 9780312338084
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