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책소개
목차
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제1편 기초이론
음료의 개요 칵테일 주장 경영관리 커피 전통주 주장영어 출제예상문제 제2편 과년도 문제 기출문제 최근의 출제문제 제3편 실기(레시피) 실기시험 유의사항 베이스별 분류 표준 레시피(한국산업인력공단 기준) |
품목정보
- 발행일
- 2007년 07월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 375쪽 | 856g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788977232020
