Name: The Secret Life of Fat: The Science Behind the Body`s Least Understood Organ and What It Means for You
SKU: 24504971
Price: 40870 KRW
Availability: InStock
Author: 실비아 타라
ISBN: 9780393244830

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The Secret Life of Fat: The Science Behind the Body's Least Understood Organ and What It Means for You

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The Science Behind the Body's Least Understood Organ and What It Means for You Hardcover

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실비아 타라 저

Little, Brown Book Group 2016.12.27.

번역서: 팻

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책소개

무작정 미워한다고 사라지지 않을 만큼 지방은 똑똑하다! 이제는 우리 몸의 지방과 ‘과학적으로’ 이별해야 할 때 “남들보다 적게 먹는데 왜 나만 살이 찔까?” 다이어트 끝판왕이 생화학 박사가 되어 밝힌 지방의 모든 것 『팻』에서 생화학자 실비아 타라는 우리가 가장 싫어하는 신체 부위 뒤에 숨어 있는 놀라운 과학을 탐구한다. 지방은 강박관념이자 금기어이며, 모든 사람에게 절망을 안겨주는 대상이다. 그리고 우리 몸에서 가장 잘 알려지지 않은 부위다. 사실, 우리 몸에는 ‘지방을 고수하기 위한’ 자기 방어 수단이 아주 많다. 예를 들면, 지방은 줄기세포를 이용해 재생할 수 있고, 위협을 느끼면 우리의 식욕을 자극하고, 세균과 유전학과 바이러스를 동원해 팽창한다. 살을 빼고 싶다면 무작정 지방을 적대시하며 싸우려 하지 말고, 지방과 협력해야 한다. 이 책에서 타라는 지방이 우리의 식욕과 의지력에 어떤 영향을 미치고, 공격을 받을 때 어떻게 자신을 방어하며, 왜 그토록 빨리 다시 자라나는지 설명한다. 『팻』은 최첨단 연구 결과를 토대로 지방의 진정한 정체를 드러낸다. 지방은 적절한 양만큼 존재한다면 우리 건강에 아주 중요한 내분비 기관이다. 지방은 사춘기를 촉발하고, 생식계와 면역계가 제대로 돌아가게 하며, 심지어 뇌 크기에도 영향을 미친다. 우리는 지방과 싸우느라 개인적으로, 사회적으로 막대한 비용을 지불하지만, 이런 노력은 그릇된 정보에 기초하거나 방향을 잘못 잡은 경우가 많다. 타라는 유전학과 호르몬, 다이어트, 운동, 살아온 이력이 우리 체중에서 어떤 복잡한 역할을 담당하는지 전문가적 시각에서 명쾌하게 설명한다. 『팻』은 지방을 영원히 쫓아내려는 여러분의 노력이 성공하도록 그 비법을 알려줄 것이다. Fat is an obsession, a dirty word, a subject of national handwringing and, according to biochemist Sylvia Tara, the least-understood part of our body. You may not love your fat, but your body certainly does. In fact, your body is actually endowed with many self-defense measures to hold on to fat. For example, fat can use stem cells to regenerate; increase our appetite if it feels threatened; and use bacteria, genetics, and viruses to expand itself. The secret to losing twenty pounds? You have to work with your fat, not against it. Tara explains how your fat influences your appetite and willpower, how it defends itself when attacked, and why it grows back so quickly. The Secret Life of Fat brings cutting-edge research together with historical perspectives to reveal fat s true identity: an endocrine organ that, in the right amount, is critical to our health. Fat triggers puberty, enables our reproductive and immune systems, and even affects brain size. Although we spend $60 billion annually fighting fat, our efforts are often misinformed and misdirected. Tara expertly illustrates the complex role that genetics, hormones, diet, exercise, and history play in our weight, and The Secret Life of Fat sets you on the path to beat the bulge once and for all.

책소개 더보기펼치기

Prologue
by Skinny Jeans ix
Introduction-Our Changing Views of Fat 1
I All About Fat
1. The Foundation: Far Does More Than You Think 11
2. Fat Can Talk 26
3. Your Life Depends on Fat 46
4. When Good Fat Goes Bad 63
5. How Fat Fights to Stay on You 78
II It Is Not Only Food That Makes Us Fat
6. Bacteria and Viruses-Microscopic in Size, Giant in Effect 97
7. I Blame My Parents-Genes in Obesity 121
8. I Am Woman, I Have Fat 132
9. Fat Can Listen 146
III So What Is the Solution?
10. Fat Control I: Flow You Can Do It 165
11. Mind over Fat 179
12. Fat Control II: How I Do It 191
13. The Future of Fat 202
Acknowledgments 209
Bibliography and References 211
Index 225

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저자 소개 1

저실비아 타라

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Sylvia Tara

샌디에이고의 캘리포니아대학에서 생화학 박사학위를 받고, 펜실베이니아대학 와튼스쿨에서 경영학 석사학위를 받았다. 매킨지 앤드 컴퍼니에서 컨설턴트로 근무했으며, 세계 최대의 바이오테크놀로지 회사 여러 곳에서 일했다.

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품목정보

발행일: 2016년 12월 27일

쪽수, 무게, 크기: 288쪽 | 410g | 150*249*23mm

ISBN13: 9780393244830

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