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소득공제
2016 제과 제빵 이론
기능사 기능장 최신 기출문제 수록
이병구 저
효일 2016.01.07.
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책소개

목차

Chapter 01 제빵이론
Chapter 02 제과이론
Chapter 03 재료과학
Chapter 04 영양학
Chapter 05 식품위생학

제과ㆍ제빵기능사 필기시험 기출문제
제과ㆍ제빵기능장 필기시험 기출문제
부록

품목정보

발행일
2016년 01월 07일
쪽수, 무게, 크기
412쪽 | 188*254mm
ISBN13
9788984893986

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