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책소개
목차
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총론
Ⅰ.추출기술 Ⅱ.여과기술 Ⅲ.막분리 Ⅳ.농축기술 Ⅴ.제분(분쇄)기술 Ⅵ.혼합기술 Ⅶ. 정제기술 Ⅷ.캅셀기술 Ⅸ.과립기술 Ⅹ.환제기술 ⅩⅠ.건조기술 ⅩⅡ.포장기술 참고문헌 |
저자 소개
저자 : 이항우
영남대 생물학과 졸업
일본 국립 쯔꾸바대학 응용생물화학 석, 박사 졸업
한국과학기술연구원 생명공학연구원 선임연구원
미국 University of Illinios at chicago, 약학대학 Fellow research
Research assitant professor
영남대학교 이과대학 생물학과/특성화 사업단 부교수
계명대학 TMR센터 전임교수
주)화인코 CTO
현 대구바이오산업지원센터 실장
현 보건산업진흥원 평가위원
일본 국립 쯔꾸바대학 응용생물화학 석, 박사 졸업
한국과학기술연구원 생명공학연구원 선임연구원
미국 University of Illinios at chicago, 약학대학 Fellow research
Research assitant professor
영남대학교 이과대학 생물학과/특성화 사업단 부교수
계명대학 TMR센터 전임교수
주)화인코 CTO
현 대구바이오산업지원센터 실장
현 보건산업진흥원 평가위원
저자 : 이인선
영남대 식품영양학과 졸업
영남재 식품영양학과 석사 졸업
영남대 식품영양학과 식품미생물학 박사 졸업
일본 후생성 국립의약품식품위생연구소(NIHS) 연구교수
국가과학기술위원회 위원
전통생물소재산업화센터 센터장
현 대구신기술사업단장
현 계명대학교 자연과학대학 식품가공학과 교수
영남재 식품영양학과 석사 졸업
영남대 식품영양학과 식품미생물학 박사 졸업
일본 후생성 국립의약품식품위생연구소(NIHS) 연구교수
국가과학기술위원회 위원
전통생물소재산업화센터 센터장
현 대구신기술사업단장
현 계명대학교 자연과학대학 식품가공학과 교수
저자 : 전덕수
영남대 식품가공학과 졸업
해태제과 생산지원팀 근무
식품기술사
경북대 농업개발대학원 생물자원 이용학 석사
주)영우냉동식품 생산 본부장
주)신화메딕스 건강기능식품 전문제조 경영관리인
Soo F&T CEO
한국식품정보원 영남지부장
해태제과 생산지원팀 근무
식품기술사
경북대 농업개발대학원 생물자원 이용학 석사
주)영우냉동식품 생산 본부장
주)신화메딕스 건강기능식품 전문제조 경영관리인
Soo F&T CEO
한국식품정보원 영남지부장
품목정보
- 발행일
- 2007년 04월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 149쪽 | 444g | 188*254*20mm
- ISBN13
- 9788958810766
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