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소득공제
두 번째 잡
내 가게 성공 부자가게에서 배운다
김상훈 저
책장 2007.07.07.
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책소개

목차

1부 TimeTable …`창업 전 준비 6개월, 창업 후 운영 6개월
창업 캘린더 핵심 QA ‘돈 버는 가게, 창업 6개월 전후에 달렸다.’

창업 6개월 전
창업 3개월 전
창업 1개월 전
오프닝 Opening
창업 후 1개월
창업 후 3~6개월

Success-view
상세력 측정하기 Check-point
아이템과 가게입지, 궁합 있다


2부 Success Relay Intetview …`부자가게 현장 릴레이 인터뷰
성공가게 속으로 탐나는 내 가게 차리기, 벤치마킹 14곳

푸드 창업
분식형 스파게티점/ 한국형 버거 전문점/ 커피 전문점/ 쌈밥 전문/부대찌개 전문점 /회전구이 삼겹살/ 저가형 참치집/ 요리호프 전문점
FOCUS* | 북카페 ‘토끼의 지혜’...독특한 책 배치로 손님 북적이는 북카페

리빙 창업
아로마 & 천연화장품가게/ 유기농 친환경 전문점 / 꽃가게/ 아웃도어라이프 전문점 / 액세서리 전문점/ 캐릭터 아동복
FOCUS* | 보뜨 플라워...먼지 수북한 5평 창고, 예쁜 꽃집으로 변신하다

View* | 대한민국 상권 층별(1, 2층, 지하층) 유력 업종 전망


3부 Success Column …창업닥터 김상훈의 성공칼럼
내 가게 탄생하기까지‘제대로 알고 실천한 만큼 성공한다’

어떤 가게를 열 것인가
창업 마인드/ 인점`&`독립점/ 상권분석/ 창업의 형태/ 가게입지 선정/ 가게위치 정하기 / 가게이름 짓기/ 권리금이란 | 가격 거품 있는지 살필 것/ 영업신고증, 못 받는 낭패도 있다

가게 이미지 어떻게 만들 것인가
매장 인테리어/ 가게 규모/ 메뉴 선정/ 직원 관리

이 사람 | 춘천 닭갈비 한경길 대표
POS자동화시스템 | 매출분석에서 손익관리까지

고객서비스 어떻게 할 것인가
주방 인력관리/ 홀 인력관리/ 맛 지키기 / 단골 만들기-숙여라/ 5 단골 만들기-웃어라/ 단골 만들기-버려라 / 가게주인 되기/ 셀프에 대해/ 주차 공간

저자 소개

저자 : 김상훈
창업 컨선턴트로서 20년 가까이 수많은 사람들에게 ‘신장개업’를 코칭해 온 김상훈 스타트 비즈니스 대표. 그는 요즘 1000만 직장인의 행복한 인생을 위한 두 번째 잡job, 창업 재테크 강의로 분주하다. 과거 이율 높은 상품을 찾아다니던 의존형 재테크에서 벗어나, 자신의 잠재적 기회를 자산 삼아 새로운 사회이익을 창출해가는 ‘두 번째 잡job’ 창업 재테크는 ‘5년 후, 10년 후의 삶’을 준비하는 직장 보장형이라는 점에서 관심을 끈다. ‘잘 생긴 가게, 못 생긴 가게’를 테마로 직접 점포를 뛰어다니며 문제의 현장을 진단하고 적극대책을 제시해 온 필자는 현재 <월간 외식경영> <뚝배기> “김상훈의 음식점클리닉”, <이데일리> ‘김상훈의 부자가게’를 연재 중이며. 이 책의 2부 ‘성공가게 속으로’는 2005년부터 2년간 방송된 KBS2라디오 ‘이영권의 경제포커스’ 실전창업정보의 방송 원고를 기초로 한 것이다.

주요 경력 - (주)스타트컨설팅/스타트비즈니스 대표컨설턴트 및 대표이사, 서울시 “하이서울 창업스쿨” 창업지도위원 및 담임교수, 아름다운재단 <희망가게> 창업컨설팅 및 선정 심사위원, 하나은행 소호마스터스클럽 자문위원 및 창업강사, (사)한국소자본창업컨설팅협회 이사, <부동산뱅크><마이비즈니스> 상권/창업당당 기자, 삼성SDI 퇴직직원 대상 아웃플레이스먼트(맞춤창업컨설팅) 수행, SK 오케이캐쉬백 59개 가맹점 사업환경 개선 컨설팅, 중소기업청 소상공인진흥원 자영업컨설팅 수행, 전국 상권 대상 500여회의 점포클리닉 컨설팅 수행. MBC 일밤 ‘신동엽의 신장개업’전담컨설팅 출연, KBS2라디오 ‘이영권의 경제포커스’ 실전창업정보 고정패널, EBS ‘창업시대’ 고정패널 외. 동아대, 전남대, 대구카톨릭대, 중앙대 등 외식업최고경영자과정 강사, 기업은행, 하나은행, 경남은행 소자본 자영업 창업 강사, 서울경제신문 실전창업아카데미 창업강사 외.

저서로는 『못 벌어도 월 1,000만원 버는 음식점 만들기(위즈덤하우스)』, 『창업고수들이 알려주는 창업성공포인트(공저)』, 『장사에도 명당이 있다(공저)』, 『유망점포 I, II(공저)』 이 있다.

품목정보

발행일
2007년 07월 07일
쪽수, 무게, 크기
281쪽 | 392g | 크기확인중
ISBN13
9788991250055

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