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1장 프랜차이즈를 쉽게 이해하자
프랜차이즈는 자기 사업을 타인에게 허용해 주는 것 프랜차이즈 시스템은 본부와 가맹점의 밀착한 상호관계이다 프랜차이즈 본부는 끊임없이 프랜차이즈 패키지를 개발해야 한다 프랜차이즈 본부의 유통전략은 체계적이어야 한다 프랜차이즈는 파트너와 좋은 관계를 유지해야 한다 2장 마케팅의 원리는 간단하다 소비자 속으로, 속으로! 마케팅의 시작과 끝은 소비자이다 단골손님이 중요하다|신뢰받는 매장 고객에게 만족을 주는 매장 장기적 마케팅 성공의 비결은 브랜드 관리 마케팅 CMO가 뜬다 3장 소비자가 진실을 말한다 맥도날드보다 앞서가는 세계에서 몇 안 되는 업체, 롯데리아 고객이 보는 롯데리아와 맥도날드 국내 햄버거 시장의 시장 세분화, 표적시장 선정, 포지셔닝 4장 롯데리아와 맥도날드, 무엇이 다른다 효과적인 표적시장 전략 : 단골손님이 다르다 독특한 신상품 개발 전략 : 한국인의 입맛에 맞춘다 제품 중심의 광고 전략 가격보다는 가치를 추구한다 소비자가 원하는 곳은 어디든지 들어간다 5장 롯데리아의 핵심 역량은 무엇인가 고객 관점에서의 기업문화 관계 구축을 통한 시너지 창출 외식산업 제1의 프랜차이즈 시스템 신속하고 원활한 커뮤니케이션 부록 1 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 부록 2 상가건물임대차보호법 부록 3 제조물책임법 |
李哲雨
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프랜차이즈 가맹점이 되고 싶은 사람은 프랜차이즈 본부를 신중하게 선정해야 한다. 그러기 위해서는 선정대상이 될 프랜차이즈 본부들을 확인하고 그 시스템을 자세히 평가해야 할 것이다. 프랜차이즈 본부들을 확인하는 첫 번째 방법은 국내 프랜차이즈 협회와 접촉하는 것이다. 만약 선정될 프랜차이즈 본부가 그 협회에 가입되어 있고 협회 임원이라면 어느 정도 신뢰가 간다. 그러나 그것만으로는 부족하다. 기존의 프랜차이즈 가맹점주들과 관심있는 프랜차이즈 본부에 대해서 대화를 나누어보거나, 프랜차이즈 본부에 의해 행해지는 광고나 프랜차이즈업 출판물 등을 꼼꼼히 검토해 봐야 한다. - 본문 47쪽
롯데리아가 맥도날드보다 강한 이유는 다음과 같다. 첫째, 효과적인 표적시장 전략, 둘째, 독특한 신상품 개발 전략, 셋째, 제품 중심의 광고 전략, 넷째, 가치 극대화 전략, 다섯째, 다점포화 전략 등을 들 수 있다. 또한 롯데리아가 맥도날드에 비해 월등한 국내 시장점유율을 유지하고 있는 중요한 이유 중 하나는 롯데리아가 맥도날드와는 다른 단골손님을 가지고 있다는 점이다. - 본문 121쪽 --- 본문 중에서 |
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소비자를 사로잡는 다양한 마케팅 전략 소개!
이 책은 크게 다섯 부분으로 나누어져 있다. 우선 ‘1장 프랜차이즈를 쉽게 이해하자’에서는 프랜차이즈에 대한 기본 개념과 특징, 프랜차이즈의 성공을 위한 본부의 전략과 상호 파트너 관계에 대해서 알기 쉽게 설명하였다. ‘2장 마케팅의 원리는 간단하다’에서는 마케팅의 기본 개념과 특징, 단골손님의 중요성, 그들에게 만족과 신뢰를 주는 점포 마케팅의 원리, 그리고 장기적 성공을 위한 브랜드 관리에 대해서 간략하게 언급하고 있다. ‘3장 소비자가 진실을 말한다’는 국내 패스트푸드 시장의 두 강자, 롯데리아와 맥도날드에 대한 평가를 소비자의 관점에서 분석하여 정리한 것이다. 롯데리아와 맥도날드 두 브랜드의 인지도, 브랜드 연상 이미지, 지각된 품질, 브랜드 충성도, 표적시장 등을 보다 객관적으로 분석하였다. ‘4장 롯데리아와 맥도날드, 무엇이 다른가’에서는 롯데리아가 맥도날드와는 다른 어떠한 차별화된 마케팅 요소를 구사하는지를 검토하였다. 롯데리아의 마케팅 차별화 포인트를 단골손님, 신상품, 광고, 소비자 가치 제공, 다점포화 전략 등 구체적인 항목으로 나누어 제시한 것이 특징이다. ‘5장 롯데리아의 핵심 역량은 무엇인가’에서는 롯데리아가 맥도날드와는 다른 차별화 요소를 구사할 수 있는 핵심적 경쟁역량을 분석하였다. 부록에서는 프랜차이즈 사업의 장기적인 성공을 위해서 꼭 숙지해야 할 세 가지 법률, 즉 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률, 상가건물임대차보호법, 제조물책임법을 수록하였다. 따라서 이 책은 프랜차이즈 본부 관계자와 가맹점주는 물론 프랜차이즈에 관심 있는 모든 분들에게 큰 도움이 될 것이다. <프랜차이즈 마케팅, 이렇게 하라!> * 마케팅의 시작과 끝은 소비자라는 걸 인식하라 * 단골손님과 생활 파트너가 되라 * 신뢰받는 매장이 되라 * 고객에게 만족을 주는 매장이 되라 * 장기적 마케팅 성공의 비결은 브랜드 관리다 |