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책소개
목차
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PART 01 한눈에 보이는 프랜차이즈 시스템
01 이것이 바로 프랜차이즈다 제1절 프랜차이즈 속으로! 제2절 프랜차이즈, 정말 희망의 기회인가 1. 국내 프랜차이즈 산업의 현황 2. 외국 프랜차이즈 산업의 현황 02 프랜차이즈 시스템 전격 해부! 제1절 프랜차이즈 시스템의 장단점 제2절 독립점포의 장단점 03 프랜차이즈 시스템에는 어떤 종류가 있는가 제1절 프랜차이즈 시스템의 분류 제2절 국내 프랜차이즈 시스템의 현실 보고 04 필독! 최근 프랜차이즈 관련 법률 및 세무 알아두기 제1절 프랜차이즈 관련 법률 1. 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 2. 가맹사업진흥법 제2절 프랜차이즈 관련 세무 PART 02 국내 프랜차이즈 산업의 현황 따라잡기 01 한눈에 보이는 국내 프랜차이즈 산업 현황 제1절 국내 프랜차이즈 산업 현황의 개요 02 연대별로 보는 프랜차이즈 산업 제1절 1980년대, 프랜차이즈 산업의 태동기 1. 외식업 2. 도소매업 3. 서비스업 제2절 1990년대, 프랜차이즈 산업의 도입기 1. 외식업 2. 도소매업 3. 서비스업 제3절 2000년 이후, 프랜차이즈 산업의 도약기 1. 외식업 2. 도소매업 3. 서비스업 PART 03 나도 할 수 있다! 프랜차이즈 본사 창업 01 본사 창업 아이템을 찾는 노하우 제1절 본사 창업 아이템의 탐색 전략 제2절 창업 업종 파악시 경험하는 오류들 02 가맹점 운영을 위한 매뉴얼 만들기 제1절 매뉴얼은 꼭 필요한가 제2절 매뉴얼 작성 방법 제3절 매뉴얼 작성 내용 1. 개점 전 단계 2. 매장 운영 단계 제4절 매뉴얼 활용 방법 03 본사 운영을 위한 핵심 인력 구성하기 제1절 프랜차이즈 시스템 인력 구성의 필요성 제2절 프랜차이즈 시스템에 필요한 인력 구성 04 프랜차이즈의 시작! 가맹점 모집하기 제1절 가맹점 모집을 위한 검토 사항 8가지 제2절 가맹점 모집의 실행 방법 제3절 가맹점 계약 05 가맹점 관리를 위한 포인트 숙지하기 제1절 프랜차이즈 본사와 가맹점의 관계 제2절 가맹점 관리를 위한 모든 것! 06 프랜차이즈 본사 운영하기 제1절 프랜차이즈 본사 운영을 위한 체크리스트 제2절 프랜차이즈 본사 운영의 종합적 검토 PART 04 단계별로 따라하는 프랜차이즈 가맹점 창업 01 내게 꼭 맞는 사업 아이템 선택하기 제1절 음식점 사업의 허와 실 제2절 유통업의 허와 실 제3절 서비스업의 허와 실 02 제대로 된 프랜차이즈 본사 선택하기 제1절 우수 프랜차이즈 선택 방법 제2절 주의! 서비스업 프랜차이즈 03 가맹점 사업계획서 꼼꼼하게 작성하기 제1절 프랜차이즈 가맹점 사업계획서 작성시 유의점 제2절 프랜차이즈 가맹점 사업계획서의 필수 내용 04 성공을 좌우하는 가맹점 점포 선정하기 제1절 프랜차이즈 가맹사업자의 점포 선정 원칙 제2절 점포 입지 선정을 위한 전략 05 실전! 가맹점 운영하기 제1절 최근의 마케팅 기법 제2절 가격을 결정하는 구체적인 방법 제3절 고객들의 심리적 요인 파악을 위한 비법 06 필수! 인허가 사항 파악하기 제1절 사업자등록을 위한 절차 제2절 사업자등록 전 인허가 절차 제3절 완전 정복! 외식업 창업시 필요한 절차 07 고객 관리하기 제1절 고객 관리의 모든 것! 제2절 이제는 고객관계 관리의 시대 PART 05 사례로 살펴보는 프랜차이즈 기업 분석 01 외식 프랜차이즈 기업 사례 분석 제1절 국내 외식 프랜차이즈 1. 치킨전문점 프랜차이즈 ‘BBQ’ 2. 한식 프랜차이즈 ‘놀부’ 3. 제과 프랜차이즈 ‘파리바게트’ 4. 국내 외식 프랜차이즈 기업의 성공요인 제2절 해외 외식 프랜차이즈 1. 커피전문점 ‘스타벅스’ 2. 아이스크림 전문점 ‘배스킨라빈스’ 3. 해외 외식 프랜차이즈 기업의 성공요인 02 유통 프랜차이즈 기업 사례 분석 제1절 국내 유통 프랜차이즈 1. 편의점 프랜차이즈 ‘바이더웨이’ 2. 액세서리 전문점 ‘미니골드’ 3. 캐주얼의류 전문점 ‘지오다노’ 4. 문구전문점 ‘알파’ 5. 국내 유통 프랜차이즈 기업의 성공요인 제2절 해외 유통 프랜차이즈 1. 편의점 프랜차이즈 ‘세븐일레븐’ 2, 캐주얼의류 전문점 ‘크로커다일’ 3. 해외 유통 프랜차이즈 기업의 성공요인 03 서비스 프랜차이즈 기업 사례 분석 제1절 국내 서비스 프랜차이즈 1. 방문 잉크 충전사업 ‘잉크가이’ 2. 어린이 교육사업 ‘홍선생 교육’ 3. 세탁편의점 ‘크린토피아’ 4. 남성전용 미용실 ‘블루클럽’ 5. 국내 서비스 프랜차이즈 기업의 성공요인 제2절 해외 서비스 프랜차이즈 1. 건물 수리 전문사업체 ‘American Leak Detection’ 2. 차량수리 전문사업체 ‘AAMCO’ 3. 중저가 호텔 프랜차이즈 ‘Quality Inns International’ 4. 청소용역 프랜차이즈 ‘Jani-King International’ 5. 여성 전용 피트니스 ‘Curves’ 6. 남성 전용 미용실 ‘Sportclips’ 7. 해외 서비스 프랜차이즈 기업의 성공요인 부록 01 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 부록 02 가맹사업 진흥에 관한 법률 |
저자 소개 1
서울대학교 사범대학원을 졸업하고 숭실대학교 중소기업대학원에서 석사학위를 취득했으며 대학원 박사과정을 수료했다. 부동산뱅크 창업전문지 「마이비즈니스」 취재기자를 거쳐 창업컨설팅업체 스타트비즈니스의 공동대표로 일했다. 산업자원부 서울시 상권조사 심사위원, 중소기업청 소상공인지원센터 남부센터장, 중앙센터 사업개발팀장을 역임했고, Hi 서울 창업스쿨 담임교수로 활동했다. 현재는 Next 창업연구소 소장으로 일하고 있다.
강남대학교, 안양대학교, 영동대학교, 동양공업전문대학교, 명지대학교, 숭실대학교, 한국산업단지공단, 장애인고용촉진공단, 근로복지공단, 신용보증재단연합회, 여성경제인협
서울대학교 사범대학원을 졸업하고 숭실대학교 중소기업대학원에서 석사학위를 취득했으며 대학원 박사과정을 수료했다. 부동산뱅크 창업전문지 「마이비즈니스」 취재기자를 거쳐 창업컨설팅업체 스타트비즈니스의 공동대표로 일했다. 산업자원부 서울시 상권조사 심사위원, 중소기업청 소상공인지원센터 남부센터장, 중앙센터 사업개발팀장을 역임했고, Hi 서울 창업스쿨 담임교수로 활동했다. 현재는 Next 창업연구소 소장으로 일하고 있다.
강남대학교, 안양대학교, 영동대학교, 동양공업전문대학교, 명지대학교, 숭실대학교, 한국산업단지공단, 장애인고용촉진공단, 근로복지공단, 신용보증재단연합회, 여성경제인협회, 여성민우회, 국가보훈처, 서울시노인복지센터, 공무원연금관리공단, 서울통상산업진흥재단, 성남산업진흥재단, 기업은행, 우리은행, 부천시청, 군포시청, 동작구청, 종로구청 등에서 1천여 회 이상의 특강을 했다.
KBS2TV 「성공예감 경제특종」, SBS 「생방송 투데이」, MBN 「우먼비즈 우먼코리아」, 「창업, 돈이 보인다」, 한국경제TV 「창업정보센터」, EBS 「창업교실」, KBS1라디오 「경제가 보인다」, KBS3라디오 「3라디오에 물어보세요」 등에 출연했고, KBS2라디오 「이영권의 경제포커스」에서 창업패널로 활약했다. 또한 중앙일보 「이코노미스트」, 「한경비스니스」의 고정 필자로 칼럼을 기고했으며, 「주류저널」, 월간 「창업&프랜차이즈」, 조선일보 「우리 동네 이런 장사」, 동아일보 「사례로 본 창업」 등 다수 매체에 기고했다.
지은 책으로는 『창업 초보자가 꼭 알아야 할 102가지』, 『장사에도 명당이 있다(공저)』, 『돈 없이 할 수 있는 일 뭐 없나요?(공저)』, 『유망점포 200 상·하(공저)』, 『뛰는 프랜차이즈, 나는 프랜차이즈』, 『장사, 제대로 알아야 진짜 돈 된다』, 『프랜차이즈 운영과 창업실무』, 『한 눈에 보이는 성공 창업』 등이 있다.
강남대학교, 안양대학교, 영동대학교, 동양공업전문대학교, 명지대학교, 숭실대학교, 한국산업단지공단, 장애인고용촉진공단, 근로복지공단, 신용보증재단연합회, 여성경제인협회, 여성민우회, 국가보훈처, 서울시노인복지센터, 공무원연금관리공단, 서울통상산업진흥재단, 성남산업진흥재단, 기업은행, 우리은행, 부천시청, 군포시청, 동작구청, 종로구청 등에서 1천여 회 이상의 특강을 했다.
KBS2TV 「성공예감 경제특종」, SBS 「생방송 투데이」, MBN 「우먼비즈 우먼코리아」, 「창업, 돈이 보인다」, 한국경제TV 「창업정보센터」, EBS 「창업교실」, KBS1라디오 「경제가 보인다」, KBS3라디오 「3라디오에 물어보세요」 등에 출연했고, KBS2라디오 「이영권의 경제포커스」에서 창업패널로 활약했다. 또한 중앙일보 「이코노미스트」, 「한경비스니스」의 고정 필자로 칼럼을 기고했으며, 「주류저널」, 월간 「창업&프랜차이즈」, 조선일보 「우리 동네 이런 장사」, 동아일보 「사례로 본 창업」 등 다수 매체에 기고했다.
지은 책으로는 『창업 초보자가 꼭 알아야 할 102가지』, 『장사에도 명당이 있다(공저)』, 『돈 없이 할 수 있는 일 뭐 없나요?(공저)』, 『유망점포 200 상·하(공저)』, 『뛰는 프랜차이즈, 나는 프랜차이즈』, 『장사, 제대로 알아야 진짜 돈 된다』, 『프랜차이즈 운영과 창업실무』, 『한 눈에 보이는 성공 창업』 등이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2008년 08월 14일
- 쪽수, 무게, 크기
- 328쪽 | 484g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788982586002
책 속으로
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고객의 심리적 요인은 공간에 대한 인식에서도 드러난다. 따라서 사업자가 물건을 진열하거나 고객을 응대할 때에도 이러한 공간적인 접근에 유의할 필요가 있다. 고객의 머리 위쪽은 성장 기대영역으로 분류되기 때문에, 압박감이 있으면 소비자 입장에서 불쾌감과 불안감을 느끼게 된다. 따라서 천장을 높이 설치하거나 천장에 푸른색을 사용하여 낮다는 느낌을 주지 않도록 배려하는 것이 좋다.
발 아래쪽은 안전 기대영역으로 분류되며 안정된 분위기, 즉 대지나 초원의 색을 사용하여 이러한 느낌을 주는 것이 좋다. 또, 통로나 바닥에 장애가 될 만한 제품을 두는 것은 좋지 않다. 그리고 얼굴 정면은 자기주장의 영역으로 분류된다. 흔히 Golden Line이라 부르며 고객이 주목해 주었으면 하는 상품을 배치하게 된다. 즉, 그 매장에서 가장 효자 상품으로 분류되는 상품들을 진열하는 공간이다. 한편, 얼굴 앞쪽 위는 이성, 청결의 영역으로 분류되며, 이곳은 점포의 청결함을 연출할 수 있는 영역으로 소비자에게 논리적으로 설명하고 싶은 제품들을 배치하는 공간으로 활용하는 것이 유리하다. 얼굴 앞쪽 아래는 습관의 영역으로 분류되며, 이 영역은 눈높이와 발 사이에 해당하는 공간으로 친숙한 상품이나 가격 인하 상품들을 진열하게 된다. 다시 말해서, 슈퍼마켓에서는 생활 잡화 상품이나 신선상품, 특별가격 제품을 진열해 두는 것이 효과적이다. --- Part 4. 제 3절 고객들의 심리적 요인 파악을 위한 비법 |
출판사 리뷰
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2008년도는 국내 프랜차이즈 산업이 도입된 지 30년이 되는 기념비적인 해이다. 장년의 나이에 접어든 역사에 비해 국내 프랜차이즈 창업 시장은 아직도 해결해야 할 과제가 많이 남아 있다. 여전히 예비 창업자들을 비롯한 소비자들의 불신의 벽도 높으며 건실한 프랜차이즈 기업도 손에 꼽을 정도이다. 그러나 분명한 것은 이미 세계적으로 프랜차이즈 시스템은 미래 유통 분야를 주도할 선진적인 시스템으로 평가되었다는 점이다. 이러한 국내 현실과의 괴리가 발행한 근본적인 이유를 파악하고 그 해법을 모색하는 데에도 이 책은 많은 노력을 기울였다.
이제 국내 프랜차이즈 산업은 도약을 위한 기본적인 토대를 마련하였다. 지난 10여 년 간의 다양한 노력을 통해 이룩한 성과이다. 그러나 아직도 갈 길은 멀다. 국내 500대 기업은 물론 100대 기업 안에 프랜차이즈 기업이 진입할 수 있는 상황이 마련될 때까지 관련 업계는 물론 창업자들의 인식과 자세도 중요한 몫을 차지한다. 갈수록 높아가고 있는 자유무역 시대의 높은 파고에서 국내 소형 소매업들이 살아남을 수 있는 대안으로서 프랜차이즈 이해의 폭을 넓혀보자. 본사와 가맹점, 소비자가 연결된 시스템 산업으로서 프랜차이즈 산업의 내용을 정확히 이해하고 나에게 적절한 창업 방법을 찾아보도록 하자. |
