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소득공제 수입
직수입양서 Quick Service Restaurants, Franchising, and Multi-Unit Chain Management
Paperback, 1st Edition
바인딩/에디션 안내
Parsa, H.G.
Routledge 2002.06.07.
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목차

  • Foreword
  • The Restaurant RevolutionGrowth, Change and Strategy in the International Foodservice Industry
  • Food Safety: A Public Crime
  • Changing Food Consumption Patterns and Their Impact on the Quick Service Restaurant Industry
  • Understanding Mature Customers in the Restaurant Business: Inferences from a Nationwide Survey
  • Consumer Attitude Toward Adding Quick-Service Foods to In-Flight Meals
  • A Study of Factors Influencing Parental Patronage of Quick Service Restaurants
  • A Review Article
  • White Castle: How Billy Ingram Made Hamburger The America's Choice
  • Creating Consumer-Driven Demand Chains in Food Service
  • The Restaurant Industry in China: Assessment of the Current Status and Future Opportunities
  • Impact of Mentoring and Empowerment on Employee Performance and Customer Satisfaction in Chain Restaurants
  • Strategic Information Systems: In the Quick Service Restaurant Industry: A Case Study Approach
  • A Conceptual Model for Quantifying the Effects of a New Entrant in a Competitive Restaurant Market
  • Study of the Changing Role of Multi-Unit Managers in Quick Service Restaurant Segment
  • An Exploratory Study of Determinant Factors for the Success of Chinese Quick Service Restaurant Chains
  • Integrating My Fair Lady with Foodservice Management: A Theoretical Framework and Research Agenda
  • Research Notes
  • Quick Service Chain Restaurant Managers: Temperament and Profitability
  • Strategic Alliances: The Economics of Dual Branding in Restaurant Franchising
  • Index
  • Reference Notes Included
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품목정보

발행일
2002년 06월 07일
쪽수, 무게, 크기
370쪽 | 680g | 150*230*229mm
ISBN13
9780789017055

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