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일본요리기술교본
양장
류시주 저
신광출판사 2009.03.01.
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목차

제Ⅰ장. 일본요리의 이해
제Ⅱ장. 회와 초밥
제Ⅲ장. 정통 회석 요리
제Ⅳ장. 한국의 일본요리
제Ⅴ장. 일식조리기능사
제Ⅵ장. 복어조리 기능사, 복어요리

부록
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품목정보

발행일
2009년 03월 01일
판형
양장 ?
쪽수, 무게, 크기
350쪽 | 크기확인중
ISBN13
9788970699653

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