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책소개
목차
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제1과목 수산물 품질관리 관련 법령
01. 농수산물 품질관리법령 02. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령 03. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법령 04. 친환경농어업 유성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 05. 핵심예상문제 제2과목 수산물 유통론 01. 수산물 유통개요 02. 수산물 유통기구 및 유통경로 03. 주요 수산물 유통경로 04. 수산물 거래 05. 수산물 유통수급과 가격 06. 수산물 마케팅 07. 수산물 유통정보와 정책 08. 핵심예상문제 제3과목 수확 후 품질관리론 01. 원료품질관리 개요 02. 저장 03. 선별 및 포장 04. 가공 05. 위생관리 06. 핵심예상문제 제4과목 수산 일반 01. 수산업 개요 02. 수산자원 및 어업 03. 선박운항 04. 수산양식 관리 05. 수산업 관리제도 06. 핵심예상문제 부록 최신기출문제 2015년 제1회 기출문제 2016년 제2회 기출문제 |
품목정보
- 발행일
- 2017년 02월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 756쪽 | 188*254*40mm
- ISBN13
- 9791125716914
