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책소개
목차
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PART Ⅰ. 수산물 품질관리 관련 법령 01. 농수산물 품질관리법 02. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령 03. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법령 04. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 05. 핵심예상문제 PART Ⅱ. 수산물 유통론 01. 수산물 유통개요 02. 수산물 유통기구 및 유통경로 03. 주요 수산물 유통경로 04. 수산물 거래 05. 수산물 유통수급과 가격 06. 수산물 마케팅 07. 수산물 유통정보와 정책 08. 핵심예상문제 PART Ⅲ. 수확 후의 품질관리론 01. 원료품질관리 개요 02. 저장 03. 선별 및 포장 04. 가공 05. 위생관리 06. 핵심예상문제 PART Ⅳ. 수산 일반 01. 수산업 개요 02. 수산자원 관리 03. 어구·어법 04. 수산양식 관리 05. 수산업 관리제도 06. 핵심예상문제 PART Ⅴ. 부록 - 최신기출문제 2017년 7월 8일 제3회 시행 |
저자 소개 1
『농산물품질관리사 1차 필기 기출문제 정복하기』 등의 저자이다.
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품목정보
- 발행일
- 2017년 11월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 756쪽 | 188*254*40mm
- ISBN13
- 9791125720621
출판사 리뷰
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▶ 특 징 수록과목 : 수산물 품질관리 관련 법령 / 수산물 유통론 / 수확 후 품질관리론 / 수산 일반 핵심이론정리 및 기출예상문제 수록 2017년 시행 최신기출문제 수록 최근 개정 법령 반영 |
