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발효학원론
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책소개

목차

제1장 서 론

1편 유용 미생물 균주 개발
제2장 미생물 유전자 자원 개발
제3장 유전 정보의 전달 및 유전자 돌연변이
제4장 유전자 교환 및 재조합
제5장 유전체 분석 및 생물 정보
제6장 유전자 발현 및 단백질 생산
제7장 세포 대사산물의 과대 생합성 조절

2편 대사와 증식의 정량적 이해
제8장 실험 결과의 정량적 분석 및 표현
제9장 세포 증식 및 대사의 정량적 이해
제10장 대사 및 세포 증식의 카이네틱스
제11장 세포 배양 환경과 세포 반응
제12장 세포 배양 배지 조성 및 제조

3편 미생물 세포 배양 systems
제13장 표면 배양·심층 배양
제14장 회분배양
제15장 연속배양
제16장 기질 주입 특수 회분배양
제17장 혼합배양

4편 산물 생산 공정
제18장 세포 증식의 수식 모형
제19장 세포배양기 구조, 운전 및 산업화
제20장 생물 반응기에서 물질, 열, 힘 전달
제21장 산물의 회수 및 정제

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품목정보

발행일
2009년 09월 01일
쪽수, 무게, 크기
286쪽 | 188*254*20mm
ISBN13
9788961540506

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