카트

이미지 검색을 사용해 보세요

검색창 이전화면 이전화면

최근 검색어: 전체삭제

인기 검색어

닫기

사이즈비교 공유하기

소득공제 수입

직수입양서 Empires of Food

Feast, Famine, and the Rise and Fall of Civilizations Hardcover, 1st Edition

바인딩/에디션 안내

앤드루 리마스,에번 D. G. 프레이저 저

Free Press 2010.06.15.

번역서: 음식의 제국

회원리뷰 첫번째 리뷰어가 되어주세요

직수입외서는 변심/착오로 인해 주문을 취소할 경우 해외주문 취소수수료 20%가 부과됩니다.?

가격: 48,600원

25 36,450

YES포인트?: 1,830원 (5%) 마니아추가적립

5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립

사용 가능한 쿠폰 받기

앱 다운 시 1천원 상품권

결제혜택: 최대 2,000원 즉시할인

이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.

예스24에 팔기 바이백 신청 불가 내 가게에서 팔기

국내배송만 가능
해외 거래처 사정에 의하여 품절/지연 가능
도서 정보 중 미표기 사항 안내?
문화비소득공제 가능

이 분야의 이벤트

시리즈 태그 업체 공지사항 중고직수입양서 소개 구성 소개 특별 구성 MD 한마디 카드뉴스 상세 이미지 책소개 관련 동영상 목차 저자 소개 관련분류 품목정보 만든이 코멘트 예스24 리뷰 책 속으로 줄거리 캐스팅 관련 자료 부가 영상 출판사 리뷰 전문가 리뷰 추천평

펼치기/닫기

책소개

‘음식’을 프리즘으로 인류 문명사를 새롭게 펼쳐 보이는 어느 농경학자의 타임슬립 16세기 피렌체 상인이자, 세계 무역 여행을 기록한 최초의 유럽인 프란체스코 카를레티의 15년에 걸친 세계 일주를 따라간다. 이는 인류가 땅에서 기르고 사냥하고 교역해온 ‘먹을거리’에 관한 이야기이며, 지난 1만 3000년간 음식이 인간의 운명을 지배해온 과정을 생생하게 서술한 연대기이다. 그리고 머지않아 닥칠 의미심장한 미래에 대한 충격적인 통찰이다. 도시, 문화, 예술, 정부, 종교 등 우리가 이른바 문명이라고 일컫는 것은 다름 아닌 ‘잉여 식품의 생산과 교환’이라는 토대 위에 세워졌다. 미국의 저명한 농경학자 에번 프레이저는 저널리스트 앤드루 리마스와 함께, ‘음식이 지배하는 제국의 노예’로 살아온 것이나 진배없는 인류의 문명사를 흥미진진한 타임슬립을 통해 새롭게 되살린다. 고대 메소포타미아의 도시국가, 근대 대영제국, 현대 미국과 중국의 몸살 앓는 곡창지대를 드나드는가 하면 향신료 가득 실은 대형 범선, 거대한 곡물저장탑, 플랜테이션 농장을 넘나든다. 그러면서 시종일관 음식이 우리 인간에게 어떤 의미였는지를 짚어보고, 하나의 문화나 나라에 식량이 떨어졌을 때 어떤 일이 벌어지는지를 들려준다. 그리고 굶주린 세상의 얼굴을 고스란히 보여준다. 인류의 흥망성쇠가 반복되는 가운데 19세기 파멸적 식민지 정책은 세계의 절반을 빈곤 상태로 몰아넣었다. 그 후유증은 결코 회복되지 못했다. 오늘날에도, 놀라운 농업 생산성과 유전자변형 작물의 이 시대에도 우리는 다시 한 번 식량 위기를 겪고 있다. 이 책은 기후 변화, 연료비 상승, 한계에 다다른 농경지 등의 문제에 취약한 21세기 ‘음식의 제국’을 진단한다. We are what we eat: this aphorism contains a profound truth about civilization, one that has played out on the world historical stage over many millennia of human endeavor. Using the colorful diaries of a sixteenth-century merchant as a narrative guide, Empires of Food vividly chronicles the fate of people and societies for the past twelve thousand years through the foods they grew, hunted, traded, and ate?and gives us fascinating, and devastating, insights into what to expect in years to come. In energetic prose, agricultural expert Evan D. G. Fraser and journalist Andrew Rimas tell gripping stories that capture the flavor of places as disparate as ancient Mesopotamia and imperial Britain, taking us from the first city in the once-thriving Fertile Crescent to today’s overworked breadbaskets and rice bowls in the United States and China, showing just what food has meant to humanity. Cities, culture, art, government, and religion are founded on the creation and exchange of food surpluses, complex societies built by shipping corn and wheat and rice up rivers and into the stewpots of history’s generations. But eventually, inevitably, the crops fail, the fields erode, or the temperature drops, and the center of power shifts. Cultures descend into dark ages of poverty, famine, and war. It happened at the end of the Roman Empire, when slave plantations overworked Europe’s and Egypt’s soil and drained its vigor. It happened to the Mayans, who abandoned their great cities during centuries of drought. It happened in the fourteenth century, when medieval societies crashed in famine and plague, and again in the nineteenth century, when catastrophic colonial schemes plunged half the world into a poverty from which it has never recovered. And today, even though we live in an age of astounding agricultural productivity and genetically modified crops, our food supplies are once again in peril. Empires of Food brilliantly recounts the history of cyclic consumption, but it is also the story of the future; of, for example, how a shrimp boat hauling up an empty net in the Mekong Delta could spark a riot in the Caribbean. It tells what happens when a culture or nation runs out of food?and shows us the face of the world turned hungry. The authors argue that neither local food movements nor free market economists will stave off the next crash, and they propose their own solutions. A fascinating, fresh history told through the prism of the dining table, Empires of Food offers a grand scope and a provocative analysis of the world today, indispensable in this time of global warming and food crises.

책소개 더보기펼치기

저자 소개 2

저앤드루 리마스

관심작가 알림신청

Andrew Rimas

저널리스트이자 〈임프로퍼 보스터니언〉의 편집장이다. 〈보스턴〉에서 편집자와 기자 생활을 했고, 〈보스턴글로브 매거진〉과 〈보스턴글로브〉 등에 기고하고 있다. 에번 D. G. 프레이저와 《Beef: The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World》를 공저했다.

앤드루 리마스의 다른 상품

Empires of Food

25,830원 18%

Empires of Food 이동

저에번 D. G. 프레이저

관심작가 알림신청

Evan D. G. Fraser

펼쳐보기더보기

농업, 기후, 환경 문제를 중점 연구하는 농경학자로, 영국 리즈대학교의 지구·환경학부 부교수이자 캐나다 온타리오 주 궬프대학교의 지리학 외래교수이다. 인류의 소고기 집착 역사를 흥미롭게 집대성한 책 《Beef: The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World》로 학계와 대중의 이목을 집중시켰다. 《음식의 제국》을 통해 ‘요리계의 노벨상’으로 불리는 제임스비어드상의 2011년 논픽션 부문을 수상했고, 〈인디펜던트〉〈파이낸셜타임스〉〈커커스리뷰〉〈BBC〉 등 유력 언론의 찬사와 더불어 뜨거운 논쟁을 일으켰다. 총 1천4백만 달러에 이르는 다양한 학술 프로젝트를 지휘, 공동 참여했고 다양한 매체에 칼럼을 기고하며 지식인의 행보를 늦추지 않고 있다. 지속가능성연구협회, 지구와환경학회에서 활동하며 영국 요크셔데일스에서 아내, 세 아이와 함께 살고 있다.

에번 D. G. 프레이저의 다른 상품

Empires of Food

25,830원 18%

Empires of Food 이동

품목정보

발행일: 2010년 06월 15일

쪽수, 무게, 크기: 302쪽 | 158*234*29mm

ISBN13: 9781439101896

리뷰/한줄평0

리뷰

첫번째 리뷰어가 되어주세요.

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항

한줄평

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항

상품정보안내

직수입외서의 경우, 해외거래처에서 제공하는 정보가 부족하여 제목, 표지, 가격, 유통상태 등의 정보가 미비하거나 변경되는 경우가 있습니다. 정확한 확인을 원하시는 경우, 일대일 상담으로 문의하여 주시면 답변 드리겠습니다.
(판형과 판수 등이 다양한 도서는 찾으시는 도서의 ISBN을 알려 주시면 보다 빠르고 정확한 안내가 가능합니다.)

해외거래처에서 품절인 경우, 2차 거래선을 통해 유럽과 미국 출판사로 직접 수입이 진행될 수 있습니다.
수입 진행 시점으로 부터 2~3주가 추가로 소요되며, 해외에서도 유통이 원활하지 않은 도서는 품절 안내가 지연될 수 있습니다.
해당 경우, 문자와 메일로 별도 안내를 드리고 있사오니 마이페이지에서 휴대전화번호와 메일주소를 다시 한번 확인해주시기 바랍니다.

배송/반품/교환 안내

품절 판매시작 알림신청

이 책을 구입하신 분들이 산 책