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책소개
목차
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일러두기 제 1 부 식약처 인정의 한약 및 약초 1. 갈근(KP) 2. 갈화(KHP) 3. 감국(KHP) 4. 감초(KP) 5. 강황(KP) 6. 건칠(KHP) 7. 결명자(KP) 8. 고련피(KHP) 9. 고목(KP) 10. 고삼(KP) 11. 곽향(KHP) 12. 괄루근(KP) 13. 괄루인(KP) 14. 괴각(KHP) 15. 괴화(KP) 16. 구기자(KP) 17. 국화(KHP) 18. 권삼(KHP) 19. 귀전우(KHP) 20. 금은화(KP) 21. 길경(KP) 22. 길초근(KP) 23. 단삼(KP) 24. 당귀(KP) 25. 대계(KHP) 26. 대추(KP) 27. 도인(KP) 28. 두충(KP) 29. 두충엽(KHP) 30. 마편초(KHP) 31. 만형자(KP) 32. 매괴화(KHP) 33. 맥문동(KP) 34. 모근(KP) 35. 목과(KHP) 36. 목단피(KP) 37. 반지련(KHP) 38. 반하(KP) 39. 방기(KP) 40. 방풍(KP) 41. 백굴채(KHP) 42. 백두옹(KHP) 43. 백수오(KHP) 44. 백지(KP) 45. 백출(KP) 46. 백합(KHP) 47. 사간(KHP) 48. 사군자(KHP) 49. 사삼(KHP) 50. 사상자(KHP) 51. 산사(KP) 52. 산수유(KP) 53. 산약(KP) 54. 산조인(KP) 55. 산초(KP) 56. 삼백초(KHP) 57. 상백피(KP) 58. 상엽(KHP) 59. 생지황(KHP) 60. 선모(KHP) 61. 소계(KHP) 62. 소목(KP) 63. 숙지황(KP) 64. 승마(KP) 65. 시호(KP) 66. 식방풍(KHP) 67. 신이(KHP) 68. 어성초(KHP) 69. 여정실(KHP) 70. 연교(KP) 71. 영실(KHP) 72. 영지(KHP) 73. 예지자(KHP) 74. 오가피(KP) 75. 오미자(KP) 76. 오배자(KP) 77. 오약(KP) 78. 옥죽(KHP) 79. 와송(KHP) 80. 왕불류행(KHP) 81. 용아초(KHP) 82. 우방근(KHP) 83. 우방자(KP) 84. 우슬(KP) 85. 울금(KP) 86. 원지(KP) 87. 위릉채(KHP) 88. 유백피(KHP) 89. 은행엽(KP) 90. 음양곽(KP) 91. 의이인(KP) 92. 익모초(KP) 93. 인동(KP) 94. 인삼(KP) 95. 인진호(KHP) 96. 일당귀(KHP) 97. 자근(KP) 98. 자소엽(KP) 99. 자소자(KHP) 100. 자실(KHP) 101. 자오가(KHP) 102. 작약(KP) 103. 전호(KHP) 104. 제니(KHP) 105. 조각자(KP) 106. 조협(KHP) 107. 지골피(KP) 108. 지구자(KHP) 109. 지모(KP) 110. 지부자(KP) 111. 지실(KP) 112. 지유(KHP) 113. 진피(KHP) 114. 차전자(KP) 115. 차전초(KHP) 116. 창이자(KP) 117. 창출(KP) 118. 천궁(KP) 119. 천남성(KP) 120. 천문동(KP) 121. 청호(KHP) 122. 충위자(KHP) 123. 측백엽(KHP) 124. 치자(KP) 125. 택사(KP) 126. 패장(KHP) 127. 포공영(KHP) 128. 피마자(KHP) 129. 하고초(KP) 130. 하수오(KP) 131. 하엽(KHP) 132. 학슬(KHP) 133. 한인진(KHP) 134. 해동피(KP) 135. 해방풍(KP) 136. 행인(KP) 137. 향부자(KP) 138. 향유(KHP) 139. 현초(KP) 140. 현호색(KP) 141. 형개(KP) 142. 홍삼(KP) 143. 홍화(KP) 144. 홍화자(KHP) 145. 황기(KP) 146. 황련(KP) 147. 황백(KP) 148. 황정(KP) 149. 회향(KP) 150. 후박(KP) 제 2 부 동의보감의 한약 및 약초 제 3 부 식약처 인정의 식품 용어해설 참고문헌 찾아보기 |
저자 소개 1
국립순천대학교 명예교수인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 세계약초연구원을 설립하여 원장을 맡고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 부산대 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다.
사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용하여 다양한 책을 발간했다. 단독저자로 발행한 약초 저서로는 『아시아의 약초와 식물원(예정)』, 『동의보감 무병장수 약초』, 『동의보감 속 우리약초』, 『유럽의 약초와 식물원』, 『세계의
국립순천대학교 명예교수인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 세계약초연구원을 설립하여 원장을 맡고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 부산대 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다.
사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용하여 다양한 책을 발간했다. 단독저자로 발행한 약초 저서로는 『아시아의 약초와 식물원(예정)』, 『동의보감 무병장수 약초』, 『동의보감 속 우리약초』, 『유럽의 약초와 식물원』, 『세계의 약초와 향신료』, 『세계의 약초, 어디에 있는가』, 『한국의 약초』, 『식약처가 공인한 식품 약초 한약 백과』, 『약초 한약 대백과』, 『향신료 백과』, 『약이 되는 열대과일』, 『동의보감 건강약초·약차·약술』, 『중국 약용식물과 한약』, 『일본 약용식물·한방약 도감』, 『생약·한약·기능식품 통섭사전』, 『한방건강기능식품학』(대한민국학술원 우수도서), 『기능성식품의 천연물과학』이 있다.
약력
ㆍ세계약초연구원 원장(현재)
ㆍ부산대학교 약학대학 총동문회 부회장
ㆍ제39회 스승의 날 기념 대통령 표창 수상
ㆍ정부 훈장(녹조근정훈장) 수여 받음
ㆍ국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장
ㆍ전라남도 과학기술진흥협의회 위원
ㆍ전남한방산업진흥원 운영위원
ㆍ순천시 한방산업자문단 위원장
ㆍ고용노동부 지원 정원박람회 일자리인적자원개발사업단(한방약초디스플레이, 한방약초스토리텔링, 약선음식, 정원관리 과정) 단장
ㆍ산업자원부 지정 RIS 김치사업단 순천대센터장
ㆍ사단법인 한국김치협회 회장
ㆍ순천대 한의약연구소 고문(현재)
ㆍ순천대 김치연구소 고문(현재)
ㆍ세계의 약초 특별전, 개인 전시회 개최(서울강서구 허준박물관 특별전)
ㆍ세계의 약초를 만나다展, 개인 전시회 개최(순천대 박물관 특별전)
사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용하여 다양한 책을 발간했다. 단독저자로 발행한 약초 저서로는 『아시아의 약초와 식물원(예정)』, 『동의보감 무병장수 약초』, 『동의보감 속 우리약초』, 『유럽의 약초와 식물원』, 『세계의 약초와 향신료』, 『세계의 약초, 어디에 있는가』, 『한국의 약초』, 『식약처가 공인한 식품 약초 한약 백과』, 『약초 한약 대백과』, 『향신료 백과』, 『약이 되는 열대과일』, 『동의보감 건강약초·약차·약술』, 『중국 약용식물과 한약』, 『일본 약용식물·한방약 도감』, 『생약·한약·기능식품 통섭사전』, 『한방건강기능식품학』(대한민국학술원 우수도서), 『기능성식품의 천연물과학』이 있다.
약력
ㆍ세계약초연구원 원장(현재)
ㆍ부산대학교 약학대학 총동문회 부회장
ㆍ제39회 스승의 날 기념 대통령 표창 수상
ㆍ정부 훈장(녹조근정훈장) 수여 받음
ㆍ국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장
ㆍ전라남도 과학기술진흥협의회 위원
ㆍ전남한방산업진흥원 운영위원
ㆍ순천시 한방산업자문단 위원장
ㆍ고용노동부 지원 정원박람회 일자리인적자원개발사업단(한방약초디스플레이, 한방약초스토리텔링, 약선음식, 정원관리 과정) 단장
ㆍ산업자원부 지정 RIS 김치사업단 순천대센터장
ㆍ사단법인 한국김치협회 회장
ㆍ순천대 한의약연구소 고문(현재)
ㆍ순천대 김치연구소 고문(현재)
ㆍ세계의 약초 특별전, 개인 전시회 개최(서울강서구 허준박물관 특별전)
ㆍ세계의 약초를 만나다展, 개인 전시회 개최(순천대 박물관 특별전)
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품목정보
책 속으로
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[갈근] - 한약명: 갈근, 식물명 : 칡
■ 한약명 한자 : 葛根 ■ 라틴생약명 : Puerariae Radix ■ 이명 또는 영명 : Pueraria Root ■ 식물명 및 학명 : 칡, Pueraria lobata Ohwi ■ 과명 : 콩과(Leguminosae) ■ 약용부위 : 뿌리로서 그대로 또는 주피를 제거한 것 ■ 식약처 공정서 및 조선시대 의서 수재 : 대한민국약전(KP) 제11개정 동의보감 탕액편의 풀부(部) 방약합편의 만초(蔓草, 덩굴풀)편 ▶ 한약의 기원 갈근은 칡 Pueraria lobata Ohwi(콩과 Leguminosae)의 뿌리로서 그대로 또는 주피를 제거한 것이다. ▶ 한방 약미(藥味)와 약성(藥性) 맛은 달고 매우며 성질은 서늘하다. ▶ 한방 작용부위(귀경, 歸經) 갈근은 주로 비(脾), 위(胃), 폐경(肺經)에 들어가 작용한다. ▶ 약효 해설 - 열이 나는 것과 갈증을 해소한다. - 정신이 아찔아찔하여 어지럽고 머리가 아픈 증상에 사용한다. - 가슴이 막히는 듯하면서 아픈 증상에 유효하다. - 고혈압으로 목덜미가 뻣뻣하고 아픈 현상을 치료한다. - 진경(鎭痙), 혈당강하 작용이 있다. ▶ 약용법 뿌리 10~15g을 물 800mL에 넣고 달여서 반으로 나누어 아침저녁으로 마시거나 즙을 내어 내복한다. 외용할 때는 적당량을 짓찧어서 환부에 붙인다. --- p.20~21 |
출판사 리뷰
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세계가 인정한 『동의보감』에서 선별한 토종 약재 수록!
100세 시대 건강한 삶을 위한 맞춤 한방 정보! 한약 및 약초에 대한 기본 정보부터 전문 지식까지 아우른 건강 실용서! 고령화 시대에 접어들면서 건강은 최고의 관심사 중 하나가 되었다. 물론 건강을 지키는 방법에는 여러 가지가 있겠지만, 최근 약용식물에 대한 일반인들의 관심이 점차 높아지고 있다. 저자는 이러한 추세를 반영하여 관련 산업의 전문가뿐 아니라 관심 있는 일반인들도 실생활에서 손쉽게 이용할 수 있도록 하는 데 주안점을 두었다. 식약처가 인정한 150종의 한약 및 약초들, 『동의보감』에 실린 것 중 713종의 약용식물들, 여기에 식약처가 인정한 식품 사용 가능한 3,849종의 원료들까지 방대하게 수록된 이 책은 총 3부로 구성되어 있다. 먼저 제1부는 식약처가 인정하는 『대한민국약전』과 『대한민국약전외한약(생약)규격집』에 실린 한약 및 약초들로 구성되어 있고, 제2부는 유네스코 세계기록유산으로 등재됨으로써 이미 세계가 인정한 『동의보감』에 실린, 우리 땅에서 나는 한약 및 약초들로 구성되어 있다. 마지막으로 제3부는 식약처에서 인정한 식품들이 동 · 식물성과 기타 원료로 나뉘어 식약처 목록대로 수록되었으며, 개정고시(2016. 5. 31)에 따른 식품 사용 가능 여부에 대해서도 명시되어 있다. 세부적으로는 항목별로 그 기원과 생약명, 이명, 영명 등을 개요 부분에 나타내었고, 그다음으로 특성과 맛, 약용부위, 작용과 치료효과, 약효해설, 약용법 등이 상세히 기술되어 있다. 여기에 저자가 직접 촬영하여 수록한 부위별 고급 컬러 사진들이 해당 정보를 좀 더 정확하고 쉽게 이해할 수 있도록 구성됨으로써 도감으로서 또 백과사전으로서뿐만 아니라 실용서의 역할까지 톡톡히 할 것으로 본다. |
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