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책소개
목차
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1. 푸드 스타일링의 이해
2. 색채와 디자인 3. 푸드 스타일링을 위한 사진기법 4. 푸드 스타일링의 작업현장의 이해 5. 푸드 스타일링 도구 및 기법 6. 푸드 스타일링 실제 7. 아트 푸드 스타일링 부록 |
저자 소개 2
Culinary Institute of America in U.S.A 수료
동국대학교 호텔관광경영학과 푸드비즈니스 전공(박사)
한불수교120주년기념 한국음식 전시 기획 연출(프랑스 파리전시)
전) 숙명여자대학교 한국음식연구원 푸드디자인 팀장
현) 한국푸드코디네이터협회 이사
한국식환경디자인협회 이사
KM food 디자인 대표
동국대학교 호텔관광경영학과 푸드비즈니스 전공(박사)
2001 아름다운 식탁 공모전 푸드 채널 주최 대상 수상
2003 프랑스 앙굴렘 만화축제 한국의 날 전시 기획 연출
2004 2005 일본 동경 테이블 웨어 페스티벌 입상
전) ARANCIA 스튜디오 대표
현) 가톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학과 교수
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품목정보
- 발행일
- 2017년 01월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 288쪽 | 752g | 190*258*20mm
- ISBN13
- 9788961832816
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