'창업의 달인! 커피전문점 창업하기'를 시작하며

part_1 창업의 달인! 커피전문점을 구상하다

1. 왜 창업을 생각하는가?
2. 커피전문점을 통해서 본 창업
3. 창업시장의 전망
4. 창업성공을 위한 마인드
5. 창업마인드 함양
6. 커피 좋아하세요?

**커피이야기_1
1. 커피의 역사
2. 칼디의 전설
3. Sheik Omar Origins (사제 쉐이크 오마르 전설)
4. 커피의 어원
5. 커피 연표
6. 한국의 커피역사

part_2 창업의 달인! 커피전문점을 시작하다

1. 창업 전 선행사항
2. 일반적인 창업 절차
3. 자금 계획
4. 자금 조달은 어떻게 할 것인가?
5. 점포 계약 시 유의사항(상가 임대차 보호법)
6. 커피전문점의 상권입지
7. 상권이란 무엇인가
8. 커피전문점을 위한 입지선정
9. 커피전문점 마케팅전략
10. 사업홍보 및 광고전략
11. 커피전문점 매장관리
12. 커피전문점 창업 마케팅전략
13. 판매촉진 시행 계획수립
14. 4P적 면에서 고찰한 커피전문점 마케팅전략
15. 사업계획서
16. 사업계획서 작성 방법
17. 커피전문점 사업계획서(예시)
18. 커피전문점 서비스전략
19. 프랜차이즈 시스템
20. 사업경영과 세금 가이드

**커피이야기_2
1. 커피의 식물학적 분류
2. 커피품종
3. 우리나라 커피식물 재배
4. 산지별 커피의 특징

part_3 창업의 달인! 커피전문점을 방문하다

''' 수도권
.. 빈트리
.. 아날로그팟
.. 카페 일상
.. 커피뷰티크G

''' 부산지역
.. BEGO STORY
.. FAVOR EAT
.. 클라라
.. 프렌치카페
.. 허쉬커피

**커피이야기
1. 커피추출
2. 에스프레소 머신
3. 커피메뉴
4. 바리스타 자격증

┃참고도서┃