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NCS 양식조리
나태균 저
효일 2017.08.26.
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책소개
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목차

CHAPTER 1 스톡
CHAPTER 2 소스
CHAPTER 3 수프
CHAPTER 4 전채
CHAPTER 5 샐러드
CHAPTER 6 어패류
CHAPTER 7 육류
CHAPTER 8 조식
CHAPTER 9 샌드위치

부록
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저자 소개 1

저나태균

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NCS 양식조리의 저자이다.

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품목정보

발행일
2017년 08월 26일
쪽수, 무게, 크기
470쪽 | 191*259mm
ISBN13
9788984894297

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