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식품안전분야의 사회적 위험 요인 인지 및 개선을 위한 중장기 관리전략 수립
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책소개

목차

Abstract
요약

제1장 서론
제1절 연구의 필요성 및 배경
제2절 연구 목적 및 내용
제3절 연구 및 분석 방법

제2장 사회위험에 관한 이론적 고찰
제1절 위험에 대한 정의
제2절 사회위험의 관리

제3장 식중독
제1절 위험의 특성, 영향의 범위 및 실태 파악
제2절 운영 가능한 위험지표의 제안
제3절 위험의 평가와 연관 위험으로의 확산 가능성
제4절 현재 위험 관리체계 (위험 거버넌스, Risk Governance)
제5절 외국사례 및 시사점
제6절 위험발생 저감화를 위한 정책제언
제7절 중장기 관리전략 수립

제4장 GM식품(Genetically Modified Foods)
제1절 위험의 특성, 영향의 범위 및 실태 파악
제2절 위험의 평가와 연관 위험으로의 확산 가능성
제3절 현재 위험 관리체계(위험 거버넌스, Risk Governance)
제4절 외국사례 및 시사점
제5절 위험발생 저감화를 위한 정책제언
제6절 중장기 관리전략 수립

제5장 수입 식품
제1절 위험의 특성, 영향의 범위 및 실태 파악
제2절 운영 가능한 위험 평가지표
제3절 위험 평가와 연관 위험으로의 확산 가능성
제4절 현재 위험 관리체계(위험 거버넌스, Risk Governance)
제5절 외국사례 및 시사점
제6절 위험발생 저감화를 위한 정책제언
제7절 중장기 관리전략 수립

제6장 결론 및 정책제언
제1절 결론
제2절 정책제언

참고문헌

저자 소개 1

한국보건사회연구원 선임연구위원. '해외 식품안전 관리실태분석 및 국내 적용방안 검토', '지방자치단체 식품안전관리 평가체계방안 구축 연구'

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품목정보

발행일
2010년 12월 31일
쪽수, 무게, 크기
193쪽 | 356g | 160*235*20mm
ISBN13
9788981876739

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