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책소개
목차
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Part 1 기능성식품의 개발
제1장 식품과 건강 제2장 기능성식품의 발달 및 시장 현황 제3장 건강기능식품의 정의 및 법규 Part 2 기능성식품의 효능 및 전망 제4장 항산화 효과 제5장 피부미용 개선 제6장 뇌 기억력 개선 제7장 면역 조절 제8장 체중 조절 제9장 혈당 조절 제10장 혈행 개선 제11장 혈압 조절 제12장 뼈, 치아 건강 개선 제13장 장 건강 개선 제14장 기능성식품의 전망 부록 1 건강기능식품 표시 및 원료 인정 부록 2 건강기능식품의 제조, 품질관리 및 표준화 |
관련 분류
- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2011년 02월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 357쪽 | 규격외
- ISBN13
- 9788971403679
