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야생화 약초도감
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한의학/민간요법 top20 14주
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책소개

목차

일러두기
전통발효주 담그는 과정 요약
야생화약초 111가지
가시연꽃 / 갈퀴덩굴 / 감국 / 개별꽃 / 갯기름나물 / 갯방풍 / 겨우살이 / 계요등 / 고삼 / 골담초 / 곰취 / 관중 / 구기자나무 / 구릿대 / 구절초 / 금불초 / 꽃무릇 / 꿀풀 / 노루발 / 누리장나무 / 능소화 / 닭의장풀 / 더덕 / 도라지 / 독활 / 돌나물 / 동백나무 / 둥굴레 / 등대풀 / 마타리 / 맥문동 / 머위 / 메꽃 / 모시대 / 민들레 / 민백미꽃 / 바위취 / 박주가리 / 박하 / 방아풀 / 배초향 / 백미꽃 / 백선 / 복분자딸기 / 부들 / 부처손 / 부추 / 붓꽃 / 사상자 / 산뽕나무 / 산수유나무 / 산작약 / 산해박 / 삼백초 / 삼지구엽초 / 삽주 / 상사화 / 생강나무 / 석창포 / 속새 / 쇠뜨기 / 쇠무릎 / 쇠비름 / 술패랭이 / 시호 / 실새삼 / 씀바귀 / 약모밀 / 오미자 / 오이풀 / 으름덩굴 / 으아리 / 은방울꽃 / 이질풀 / 익모초 / 인동덩굴 / 자귀나무 / 잔대 / 장구채 / 제비꽃 / 조릿대 / 족도리풀 / 지치 / 지황 / 진달래 / 진득찰 / 질경이 / 짚신나물 / 찔레꽃 / 참나리 / 참당귀 / 참취 / 천궁 / 천남성 / 천마 / 천문동 / 청미래덩굴 / 층층둥굴레 / 칡 / 큰조롱 / 택사 / 톱풀 / 하늘타리 / 하수오 / 한련초 / 할미꽃 / 해당화 / 현호색 / 황금 / 황기 / 흑삼릉

참고문헌

저자 소개

저자 : 곽준수
현재 영산대학교 한국식품조리학과 교수와 영산대학교 약선연구소 소장을 지내고 있다. 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현). 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 마산대 한약재개발과 교수. 저로는 '약용작물 재배와 이용', '약초의 생산과 이용', '한약재분류학', '약선포제학', '약선재료분류감별학', '약선식료입문', '야생화도감-봄편', '야생화도감-여름편', '야생화도감 가을편(증보)' 외 다수가 있다.
저자 : 김태영
현재 국립농업과학원 연구관으로 재직중이며 한국식품기술사협회 기술이사, 한국전통주진흥협회 기술이사를 지내고 있다. 수원여대, 국립한경대, 명지대 외래교수. 국립농과원 농산물이용과장, 발효이용과장 역임. 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 저서로는 '학술논문 60편', '특허 16건', '기술이전12건' 등이 있다.
저자 : 정연옥
현재 야생화연구소 소장(원우바이오텍)으로 재임중이며 마산대학 약재개발과 겸임교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 농학박사, 야생화 개인사진전 6회 개최. 저서로는 '야생화도감-봄편', '야생화도감-여름편', '야생화도감가을편(증보)', '약용작물 재배와 이용', '울타리 안에서 기르는 야생화 재배와 이용' 등이 있다.
저자 : 한종현
현재 원광대학교 한의과대학 교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사). 우석대학교 대학원 약학과(약학박사). 원광대학교 한의과대학장. 원광대학교 한방과학산업센터장. 저서로는 '한방약리학', '한의학의 실험적 연구', '약선식료입문' 등이 있다.

관련 분류

품목정보

발행일
2011년 08월 08일
쪽수, 무게, 크기
512쪽 | 172*225*35mm
ISBN13
9788993426526

책 속으로

금불초
식물명 : 국화과(Compositae)의 다년생 초본식물인 금불초 Innula britadnnica var. chinensis REGEL 및 동속 근연식물(가는금불초, 버들금불초)
생약명 : INULAE FLOS(선복화旋覆花)
다른 이름 : 하국(夏菊), 도경(盜庚), 금불화(金佛花), 금전화(金錢花), 비천예, 황숙화
사용부위 : 꽃을 따서 말려서 이용.
생김새 : 다년생 초본으로 식물체는 20∼70㎝ 정도로 곧게 자라고 뿌리줄기는 옆으로 벋으며 번식한다. 잎은 어긋나고 타원형 또는 장타원형이며 작은 톱니가 있고 끝이 뾰족하다. 꽃은 7∼9월에 황색으로 피며 열매는 8∼9월에 맺는다.
주요 생산지 : 우리나라 전국에 분포하고 산과 들의 습기가 있는 지역에 자란다.
성품과 맛 : 성품은 따뜻하고(온溫), 맛은 짜고(함鹹), 맵고(신辛), 쓰다(고苦).
작용 부위 : 간(肝), 폐(肺), 위(胃), 방광(膀胱) 경락에 작용한다.
효능주치 : 기침을 멈추게 하는 진해(鎭咳), 가래를 제거하는 거담(祛痰), 위를 튼튼하게 하는 건위(健胃), 구토를 진정시키는 진토(鎭吐), 소변을 잘 나가게 하는 이수(利水), 기가 아래로 잘 내려가게 하는 하기(下氣) 등의 효능이 있어서 해수(咳嗽), 천식(喘息), 소화불량(消化不良) 등에 이용하고, 가슴과 옆구리가 그득하게 차오르는 느낌이 드는 흉협창만(胸脇脹滿), 애역( 疫:딸꾹질), 복수(腹水:배에 물이 차는 것), 희기(噫氣: 탄식, 한숨) 등을 다스리는 데 사용한다.
채취 및 가공 : 7∼9월경 꽃이 만개했을 때 채취하여 그늘에서 말린다.
용법 : 말린 꽃 15g에 물 700㎖를 붓고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 200∼300㎖로 달인 액을 두 번에 나누어 복용한다. 환 또는 가루로 만들어 복용하기도 하며, 외용(外用)할 때는 생것을 짓찧어 환부에 바른다.
용량 : 말린 것으로 하루에 6∼12g.
사용상의 주의사항 : 성이 따뜻하여 기를 흩어지게 하고 위로 오르는 기운을 내리게 하는 효능이 있으므로 음허노수(陰虛勞嗽:음허 상태에서 성행위를 심하게 하여 오는 기침)나 풍열조해(風熱燥咳:풍사나 열사로 인하여 마른기침이 나오는 증상)인 경우에는 사용을 삼간다. 허한 사람은 많이 사용하면 안 되고, 대변설사를 하는 사람에게는 적당하지 않다.

---pp.82-85

출판사 리뷰

우리 몸에 유익한 111가지의 대표 야생화를 엄선하여 수록한 이 책은 야생화를 감상하는 것만으로 만족하지 않고 한방이나 민간요법에 따라서 약초로 활용하는 법, 식용으로 쓰는 법, 약술로 담가 먹는 법 등을 담았다.
특히 야생화 각각의 잎과 줄기, 꽃, 뿌리, 압화, 건조된 상태 등의 전 과정을 사진으로 담은 이 책은 야생화 약초 활용법과 시각적으로 이해를 돕는 해당 부위별 사진이 완벽히 짜인 도감으로서 한의학, 야생화, 약초 관련 전공자들은 물론 일반 독자에게도 대단히 유용할 것으로 기대된다.
약초로 쓰는 야생화 그 각각의 내용 구성은 생김새, 주요 생산지, 성품과 맛, 적용부위(효과를 미치는 인체부위), 효능, 채취 및 가공, 용법, 용량, 사용 시 주의사항, 응용(죽, 술, 음료 등으로 이용하는 법)의 순서로 이루어졌다. 약초에 따라서 복용해서는 안 될 체질이나 특정 질환자 등을 위해 설명한 ‘사용상의 주의사항’은 붉은색 글자로 표시하여 시각적인 효과를 높였다.

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