‘좋은 소금’은 지구상 가장 중요한 면역물질
소금은 과연 인체에 해로운 것일까?
이 책은 우리가 백해무익하다고 여기며 기피하는 소금의 ‘누명’을 시원하게 벗겨준다. 우리가 기피하는 해로운 소금은 ‘자연을 벗어난 인공 화학소금’일 뿐 오히려 좋은 소금은 우리 몸의 면역력을 높이는 생명의 원소라는 것이다.
저자에 따르면 인간은 태어날 때부터 손상되고 약화된 인체를 스스로 회복시켜 갈 수 있는 자연치유력을 가지고 태어난다. 그런 자연치유력을 활성화하는 것이 ‘물’과 ‘좋은 소금’, ‘효소’인데 그 중에서 좋은 소금의 역할이 무엇보다 중요하고 필요하다는 것이다.

좋은 소금은 인체가 어떤 질병과도 맞서 싸워 이겨낼 수 있는 생명력과 자연치유력을 키워주는 가장 좋은 재료다. 그 어떤 예방 백신보다도 인체 건강을 지키고 질병을 예방할 수 있는 면역물질이기도 하다.
그렇다고 좋은 소금이 만병통치약이라는 것은 아니다. 그러나 소금 없이는 그 어떤 병도 근원을 치료하고 예방하기 어렵다는 것이 저자의 주장이다. 물론 여기서 말하는 소금은 자연 상태의 소금이다. 짠맛을 내는 것뿐 아니라 생명활동에 꼭 필요한 미량원소들을 포함하는 소금이다. 천연의 항산화제이자 인체 독성을 중화하거나 제독하는 등 생명 원소로서의 기능을 하는 좋은 소금이다.

생명처럼 소중한 소금의 귀중함을 되돌리고 잘못된 소금에 대한 인식을 바로 세우는 것이 자신의 소명이라고 말하는 저자는 이 책을 통해 소금의 치유능력과 어떤 소금을 먹어야 할지, 소금의 건강법은 무엇인지 소개한다. 그 옛날 황금과 바꿀 만큼 가치 있고 전쟁을 불사할 만큼 귀했던 바로 그 소금의 진가를 재조명해 볼 수 있는 기회가 될 것이다.