우리나라에서 최초로 임상약학 이론에 입각한 복약지도 강의를 개척한 인물이다. 그는 중앙대학교 약학대학과 동 대학원을 졸업하고, 미국에 건너가 약사면허증을 획득한 후 로스앤젤레스 미드웨이병원 약국에 근무하며 미국약사회, 미국임상약학회 정회원으로 활동했다. 94년 귀국 후 개국약사를 위한 임상약학과 복약지도 강좌를 열어 환자 중심의 약사직능을 발휘할 수 있도록 새로운 지식과 정보를 보급하는데 앞장섰다. 그의 진가는 2000년 의약분업을 통해 더욱 명확히 드러났다. 최 박사는 2000년 초부터 8월 1일 의약분업이 시행될 때까지 전국을 순회하며 그를 만나지 않은 개국약사가 없을 정도로 밤 새워 복약지도 강의를 했다. 의약분업이 시행된 후에도 약계 전문신문과 인터넷 등을 통해 복약지도 강의 및 기고를 하여 약물 지식에 대한 약사들의 궁금증을 풀어주었다.

그는 바쁜 와중에도 임상약학차트(2000), 일반약 임상약학(2007, 2012 개정), 임상약리학(2013), 건강전문직을 위한 약리학(공저, 2010), 임상독성학(공저, 2014) 등의 저서를 내놓으며 약사 사회 최고수의 전문 강사 및 저자로 자리매김 했다.