[출간 의의 및 특징]
베이킹 초급자와 고급자 모두를 만족시킬 테크닉과 테마가 있는 쿠키 디자인
초보도 문제없다. 기초 실력을 키워줄 레슨을 체계적으로 정리했다. 도구 안내, 베이스가 되는 쿠키 만드는 법, 아이싱을 만들고 색을 들이는 법과 같은 기초 이론을 착실히 짚은 다음 짤주머니를 만들고 아이싱을 짜는 법, 레이스 무늬 그리는 법, 기타 부속품 만드는 법 등을 설명한다. 친절한 기초 과정 뒤엔 눈이 행복해지는 10가지 테마 쿠키와 특별한 날을 위한 생일, 웨딩, 크리스마스 등 선물용 쿠키가 담겨 있다.

어서 와, 이런 쿠키는 처음이지? C. bonbon표 ‘입체 쿠키’
이 책에는 이전엔 본 적 없던 ‘입체 쿠키’가 등장한다. 저자 C. bonbon의 시그니처 쿠키라 할 수 있을 정도로 정교한 솜씨를 뽐내는 입체 쿠키. 84쪽의 깜찍한 서커스 코끼리의 발판에는 작은 쿠키나 메시지 등을 담을 수 있다. 90쪽에는 총 6장의 쿠키로 만들어진 작고 사랑스러운 과자의 집이 나온다. 입체 쿠키라고 해서 겁부터 낼 필요는 없다. 저자가 일러주는 대로 쿠키를 만들어 붙이기만 하면 멋진 입체 쿠키를 누구나 만들 수 있을 것이다.

세상 어디에도 없는 완벽한 디자인과 색감의 아이싱 쿠키
저자 C. bonbon은 최고의 디자인과 색감을 자랑하는 쿠키 디자이너다. 지금은 일본 도쿄에서 아이싱 쿠키 클래스를 진행 중인데 이 클래스는 예약 취소를 기다리는 데도 무려 1년이 걸릴 정도로 인기라고 한다. 책에는 C. bonbon의 쿠키 중에서도 특히 사랑받은, 우아한 파스텔톤 색감에 유행을 좇지 않는 스테디셀러 디자인의 쿠키를 선별해 실어 놓았다.

쿠키 커터가 없을 때 사용하세요! 오리지널 형지 수록
저자가 직접 디자인한 쿠키를 따라 만들고 싶은데 쿠키 커터가 없을 때 사용하면 좋을 오리지널 형지를 본문에 수록했다. 기초 레슨 과정에서 형지를 바탕으로 쿠키 베이스를 만드는 법도 간단히 설명하고 있으니 참고하자.