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저자 소개 1

저히라노 유키코

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Yukiko Hirano,ひらの ゆきこ,平野 由希子

프랑스 요리연구가. 일본 소믈리에 협회에서 와인 어드바이저 자격을 취득한 와인 전문가이기도 하다. 도쿄에서 와인바 ‘휴이트(8huit)와 비스트로 ‘나나쥬로쿠방(76vin)’을 운영하고 있으며, 그간의 경험을 바탕으로 요리책을 꾸준히 출간해 왔다. 특히 냄비와 프라이팬 하나로 프랑스 요리를 만드는 법을 알려주는 ‘르쿠르제 시리즈’로 독자들에게 많은 사랑을 받았다. 저서로 『르쿠르제라서, 맛있는 요리』, 『르쿠르제 요리(1) 15분에 만들다』, 『르쿠르제 요리(2) 느긋하게 만들다』, 『르쿠르제 메뉴-매일매일의 식사와, 계절의 맛』, 『르쿠르제 야채』 등의 시리즈를 비롯해, 와인에
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프랑스 요리연구가. 일본 소믈리에 협회에서 와인 어드바이저 자격을 취득한 와인 전문가이기도 하다. 도쿄에서 와인바 ‘휴이트(8huit)와 비스트로 ‘나나쥬로쿠방(76vin)’을 운영하고 있으며, 그간의 경험을 바탕으로 요리책을 꾸준히 출간해 왔다. 특히 냄비와 프라이팬 하나로 프랑스 요리를 만드는 법을 알려주는 ‘르쿠르제 시리즈’로 독자들에게 많은 사랑을 받았다. 저서로 『르쿠르제라서, 맛있는 요리』, 『르쿠르제 요리(1) 15분에 만들다』, 『르쿠르제 요리(2) 느긋하게 만들다』, 『르쿠르제 메뉴-매일매일의 식사와, 계절의 맛』, 『르쿠르제 야채』 등의 시리즈를 비롯해, 와인에 잘 어울리는 요리를 소개한 『집에서 즐기는 와인에 요리 한 접시』 등이 있다.

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품목정보

발행일
2011년 11월 11일
쪽수, 무게, 크기
175쪽 | 108*174mm
ISBN13
9784262129730

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