Name: The Hemingway Cookbook
SKU: 5970773
Price: 32470 KRW
Availability: InStock
Author: 크레이그 보어스
ISBN: 9781613740729

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직수입양서 The Hemingway Cookbook

Paperback

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크레이그 보어스 저

Chicago Review Press 2012.09.01.

번역서: 헤밍웨이의 요리책

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책소개

헤밍웨이의 발자취를 따라가는 소설 같은 요리책 “다른 모든 곳에서 로맨스가 자취를 감추었을 때 음식에 로맨스가 깃들어 있음을 발견했다. 나는 소화 기능이 다하는 순간까지 로맨스를 좇을 것이다.” - 어니스트 헤밍웨이 어니스트 헤밍웨이는 굉장한 식도락가이자 술꾼이었다. 게다가 행인지 불행인지, 그는 자신의 식욕을 최대한으로 만끽했다. 그의 책들은 때로는 호화롭고 더러는 소박한 음식으로 채워져 있어 책을 덮고 나서도 그 식감과 맛, 냄새가 입안에 남아 있는 것처럼 느끼게 한다. 그는 현실보다 더 사실적인 허구를 만들어냈으며, 그런 허구 속 인물의 생생한 윤곽을 다듬는 것은 다름 아닌 그들이 먹고 마시면서 분투하는 세부 묘사들이었다. 『헤밍웨이의 요리책』은 소설 속 문장과 일화를 통해 요리와 술을 예술적으로 소개하고 있다. 기본적으로 헤밍웨이의 작품과 인생에서 빼놓을 수 없는 음식의 맛을 전달하고 있지만, 모든 요리를 다 소개하기는 사실상 불가능하므로 중요한 시기를 기준으로 나누어 구성했다. 따라서 독자들은 헤밍웨이가 1차 세계대전 동안 이탈리아에서, 1920년대에 파리와 스페인에서, 1930-40년대에 카리브해에서, 그리고 1950년대에 동아프리카 사파리에서 먹었던 음식들을 차례로 만날 수 있다. 여기에 더하여 세계 정상급 소믈리에 못지않은 헤밍웨이의 와인 셀렉션과 그가 좋아한 술을 혼합하여 재창조하는 레시피까지도 수록하고 있다. 특히 다른 요리책과 다른 『헤밍웨이의 요리책』만의 장점은, 각 레시피와 관련된 에피소드 또는 소설 속 문장을 발췌해 풍미를 돋운다는 점이다. 책을 읽다 보면 헤밍웨이의 삶과 작품, 레시피까지 모두 만나볼 수 있는 것이다. 요리책을 소설처럼 읽는 독자라면 이 책 한 권으로 두 가지 즐거움을 모두 누릴 수 있을 것이다. Ernest Hemingway s insatiable appetite for life was evident in his writing and was rivaled only byhis voracious appetite for good food and drink. The Hemingway Cookbook collects more than 125 recipes from Hemingway s life and art featuring such unique dishes as Dorado Fillet in Damn Good Sauce, Woodcock Flambe in Armagnac, Campfire Apple Pie, and Fillet of Lion washed down with Campari and Gordon s Gin or a cool Cuba Libre. The pages are enriched by family photos; dining passages from stories such as A Moveable Feast, The Old Man and the Sea, and A Farewell to Arms; his short stories; personal correspondence; and even a contribution from his last wife, Mary. Collecting recipes from former Hemingway haunts, period cookbooks, and other sources, this book is an authentic re-creation of the meals that so enriched Hemingway s literature.

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저자 소개 1

저크레이그 보어스

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Craig Boreth

크레이그 보어스는 ‘산타모니카 초콜릿 컴퍼니’ 사의 소유주이며, 『골칫거리 셔츠를 다리는 법(How to Iron Own Damm Shirt』과 『미니밴에서 남자다워지는 법(How to Feel Manly in a Minivan)』 등의 저자이기도 하다. 헤밍웨이의 열렬한 팬인 그는 현재 캘리포니아 산타모니카에 살고 있다.

품목정보

발행일: 2012년 09월 01일

쪽수, 무게, 크기: 224쪽 | 570g | 226*201*15mm

ISBN13: 9781613740729

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