소개
목차
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제 1 장 식품소비의 이해
제 2 장 식품산업 및 소비 트렌드 제 3 장 식품시장의 상품 제 4 장 식품표시 제 5 장 식품소비자 심리 제 6 장 식품구배 의사결정과정 제 7 장 마케팅 STP 제 8 장 마케팅 믹스 제 9 장 브랜드 커뮤니케이션 제 10 장 설득 커뮤니케이션 제 11 장 태도 및 행동이론 제 12 장 지속가능한 식품·외식 산업 |
저자 소개
황조혜
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사
미국 펜실베니아주립대학 The Pennsylvania State University 호텔레스토랑경영학 박사
미국 남부미시시피대학 U. of Southern Mississippi 교수
미국 미주리대학 U. of Missouri 교수
현재: 경희대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수
김선아
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사
서울대학교 대학원 식품영양학과 생활과학 박사
한국식품연구원 선임연구원
현재: 한국방송통신대학교 생활과학과 교수
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사
미국 펜실베니아주립대학 The Pennsylvania State University 호텔레스토랑경영학 박사
미국 남부미시시피대학 U. of Southern Mississippi 교수
미국 미주리대학 U. of Missouri 교수
현재: 경희대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수
김선아
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사
서울대학교 대학원 식품영양학과 생활과학 박사
한국식품연구원 선임연구원
현재: 한국방송통신대학교 생활과학과 교수
품목정보
- 발행일
- 2018년 02월 19일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가),PC(Mac)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 23.43MB ?
- ISBN13
- 9788920029608
