피아니스트 유은석은 서울예고 재학 중 도미하여 남가주 대학(University of Southern California)을 거쳐 줄리아드 음대에서 피아노 석사 학위를 취득하였으며, 남가주 대학의 John Perry 문하에서 박사학위를 취득했다. 귀국 후 수원대학교 음악대학원 피아노교수학과의 주임교수, 이화여자대학교 공연예술대학원의 겸임교수를 역임했으며, 현재 가천대학교와 명지대학교의 객원교수로 재직 중이다.
남가주 대학의 전액 장학생으로 우수학생 (Golden Key Honor Society) 의 멤버였던 그녀는 Morton B. Knabel Memorial, Korean American Honor, Leni Fe Foundation, J.Arthur Meyrs Sr. & Jr. Memorial 장학금을 수상하였으며 Joanna Hodeges 국제피아노콩쿠르, USC협주곡 콩쿠르, Carmel Music Society 콩쿠르, Music Teachers' National Association 콩쿠르 등에서 입상하였다.

저서로는『 21세기 교사를 위한 피아노 교수전략』 (학지사, 2008) ,『 한 권으로 마스터하는 피아노 반주법』 (학지사, 2018) 『, 피아노 베이직』 (도서출판 음악세계, 2005) 『, 꿈꾸는 나무』 ( 예솔, 2013~2014) , 어린이 그룹피아노 교재『 쥬블리』 (뮤직뱅크, 2002) 등이 있으며『, 더 피아노 21C』 (세광음악출판사, 2016), 『교사와 지도자를 위한 피아노 기초』 (이화출판사, 1998) 를 공동집필하였다.