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들어가며Part 1 리테일 레볼루션, 유통업의 변화를 읽다거센 변화에 직면한 한국의 유통산업‘유통 맏형’ 백화점대형마트, 세계의 문을 두드리다‘편의점 왕국’의 미래는 어떻게 될 것인가쇼핑하는 인간의 원더랜드, 복합쇼핑몰의 탄생H&B 스토어, 한국형 드러그스토어로 부상하다홈쇼핑, 쇼핑의 경계를 허물다한국 면세점의 세계적인 경쟁력SSM, 슈퍼마켓의 전문화·대형화·체인화Part 2 소비자의 욕망, 리테일 비즈니스 트렌드를 좌우하다17억 무슬림을 향한 구애젠더 감수성이 새로운 소비 시장을 만든다육식은 정말 ‘본능’일까? 채식을 허하라!그린(green)으로 그린(grin)하다남심을 잡기 위한 맨플루언서 마케팅 경쟁‘라이프스타일’에 집중하는 패션 비즈니스슬리포노믹스, 잠이 돈이 되는 시대시니어 친화적인 기업만이 살아남는다호모 렌털쿠스, 소유하지 않는 인간의 출현케모포비아, 화학제품 소비 트렌드를 바꾸다취향의 시대, 유업계가 우유만 팔지 않는 까닭펫팸족이 만들어내는 펫코노미광군제, 전 세계가 즐기는 쇼핑 축제기념일을 활용한 이색적인 데이 마케팅홈트족의 니즈를 읽어라레트로 마케팅, 추억과 분위기를 판매하다머리카락을 지켜라! 급성장하는 탈모 시장Part 3 미래 산업을 좌우할 리테일 테크놀로지의 진화‘리테일 테크’, 가격 표시제가 바뀐다쇼핑 도우미 역할의 로봇 등장VR스토어, 고글을 쓰고 떠나는 쇼핑 여행왕홍 커머스에 주목하라무인 매장, 유통혁명의 총아?빠르고 안전한 배송을 위한 물류 경쟁Part 4 공간을 마케팅하는 리테일의 과학향기가 공간을 지배한다문센의 변신, 공익 마케팅의 실현‘쇼핑의 과학’으로 몰고어를 사로잡다‘씨네 라이브러리’, 영화를 읽다유통공간의 정치학만화카페, 새로운 문화 쉼터경험을 소비하라, 스포테인먼트 콘텐츠루프톱 상권, 날개를 달다지역 친화 마케팅, 고객과의 거리를 좁히다복층 편의점, 공간 활용의 상상력을 더하다부록 리테일 취업 어드바이스영수증을 허투루 보지 마라우문현답플로어 가이드를 모아라여기만은 가보고 자소서를 쓰자실패해도 좋다, 공모전에 지원하라‘비(非)상경계’ 걱정 말고, 경제자격증을 취득하라참고문헌
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소비자의 욕망을 읽는 자가 시장을 좌우한다장기 불황과 불확정성이 당연해지는 시대에 생존하려면 살피고 따져봐야 할 것들이 많다. 여기서 소비자의 소비 패러다임이 계속 변화하고 있다는 것을 주목해야 한다. 친환경 제품 시장의 성장, 추억을 복원하여 향수를 자극하는 마케팅, 젠더 감수성이 높은 유통 기업의 등장, 멋지고 당당한 노년을 위한 섬세한 마케팅 등이 주목받는 이유다. 이러한 변화를 분석하고 성장의 기회로 잡기 위해서는 어떻게 할 것인가.저자는 매우 실질적인 비즈니스 트렌드 분석을 해온 경영 칼럼니스트로, 변화의 물결에서 살아남는 방법을 명쾌하고 상세하게 제시한다.‘쇼핑의 과학’으로 소비자를 사로잡아라복합쇼핑몰은 단순히 물건을 더 팔기 위한 공간이 아닌, 힐링과 엔터테인먼트를 제공하기 위한 공간으로 변모했다. 소비자들은 스포츠, 수업, 쉼터, 쇼핑 모두를 충족하기 위해 복합쇼핑몰로 향한다.복합쇼핑몰 각 층에 숨어 있는 ‘쇼핑의 과학’은 그 모습이 각기 다르지만, 궁극적으로는 ‘고객 만족’이라는 공통된 목표를 갖고 있다. 리테일 비즈니스는 복합쇼핑몰의 동선을 과학적으로 설계한다. 그 결과 사람들은 영화를 보러 쇼핑몰에 갔다가 내려오는 길에 레스토랑에서 밥을 먹은 뒤 쇼핑을 하거나 다양한 이벤트를 즐긴다.쇼핑의 과학을 말할 때 그 핵심은 ‘융합’과 ‘전복’의 시너지라고 할 수 있다. 기업은 환경과 사회문화를 고려한 철저한 연구, 다양한 감각을 만족시키는 최고의 콘텐츠, 콘텐츠를 넘어서는 융합력, 기술력의 결합을 통해야만 성공의 길을 걸어갈 수 있다.미래 산업을 좌우할 리테일 테크놀로지는 어디까지 진화할 것인가VR 고글을 쓰고 세계 곳곳의 백화점에서 쇼핑을 하고, AI 로봇이 레스토랑에서 고객에게 서비스를 제공하고, 더 빠른 배송을 위해 물류 로봇이 경쟁을 하는 시대가 왔다. 미래 유통업은 어떻게 우리의 삶을 변화시킬 것인가. 그리고 리테일의 과학은 어디까지 진화할 것인가. 이 책은 미래 리테일 비즈니스의 경쟁력을 어떻게 키울 것인지에 대해 다양한 사례와 아이디어를 제시한다. 미래 산업을 지배하기 위해서 4차 산업 콘텐츠와 쇼핑을 연결하는 플랫폼 기능을 강화하는 것은 필수 전략이 되었다. 전통적인 ‘서비스’의 개념과 의미에 대해서도 재정의를 내려야 하는 시점이다. 리테일 비즈니스 업계 역시 거센 변화에 어떻게 대처하는지에 따라 생존 여부가 결정될 것이다. 국내 시장을 넘어 세계 시장을 사로잡으려면 고객 중심의 디자인과 콘텐츠를 다채롭게 선보일 수 있도록 기술력의 혁신을 이루어야만 한다. 리테일 비즈니스뿐만 아니라 모든 산업군에서 새로운 아이디어를 얻고 싶은 이들이라면 이 책을 주목해보라.
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