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추천사
머리말 이 책의 사용방법 식물의 이용법 이 책의 구성 1. 양치 식물 속새과 Equisetaceae 고비과 Osmundaceae 잔고사리과 Dennstaedtiaceae 우드풀과 Woodsiaceae 처녀고사리과 Thelypteridaceae 네가래과 Marsileaceae 2. 쌍자엽식물이판화 삼백초과 Saururaceae 후추과 Piperaceae 참나무과 Fagaceae 뽕나무과 Moraceae 삼과 Cannabaceae 쐐기풀과 Urticaceae 겨우살이과 Loranthaceae 쥐방울덩굴과 Aristolochiaceae 마디풀과 Polygonaceae 명아주과 Chenopodiaceae 비름과 Amaranthaceae 분꽃과 Nyctaginaceae 자리공과 Phytolaccaceae 번행초과 Aizoaceae 쇠비름과 Portulacaceae 석죽과 Caryophyllaceae 미나리아재비과 Ranunculaceae 으름덩굴과 Lardizabalaceae 매자나무과 Berberidaceae 방기과 Menispermaceae 목련과 Magnoliaceae 양귀비과 Papaveraceae 현호색과 Fumariaceae 풍접초과 Capparidaceae 십자화과 Brassicaceae 돌나물과 Crassulaceae 범의귀과 Saxifragaceae 장미과 Rosaceae 콩과 Fabaceae 쥐손이풀과 Geraniaceae 괭이밥과 Oxalidaceae 한련과 Tropaeolaceae 운향과 Rutaceae 멀구슬나무과 Meliaceae 대극과 Euphorbiaceae 옻나무과 Anacardiaceae 무환자나무과 Sapindaceae 봉선화과 Balsaminaceae 포도과 Vitaceae 아욱과 Malvaceae 다래나무과 Actinidiaceae 물레나물과 Hypericaceae 제비꽃과 Violaceae 선인장과 Opuntiaceae 보리수나무과 Elaeagnaceae 부처꽃과 Lythraceae 마름과 Hydrocaryaceae 바늘꽃과 Onagraceae 두릅나무과 Araliaceae 산형과 Apiaceae 층층나무과 Cornaceae 3. 쌍자엽식물합판화 앵초과 Primulaceae 감나무과 Gentianaceae 용담과 Gentianaceae 박주가리과 Asclepiadaceae 메꽃과 Convolvulaceae 지치과 Borraginaceae 마편초과 Verbenaceae 꿀풀과 Lamiaceae 가지과 Solanaceae 현삼과 Scrophulariaceae 쥐꼬리망초과 Acanthaceae 파리풀과 Phrymaceae 질경이과 Plantaginaceae 꼭두서니과 Rubiaceae 인동과 Caprifoliaceae 마타리과 Valerianaceae 산토끼꽃과 Dipsacaceae 박과 Cucurbitaceae 초롱꽃과 Campanulaceae 숫잔대과 Lobeliaceae 국화과 Asteraceae 4. 단자엽식물 부 들 과 Typhaceae 흑삼릉과 Sparganiaceae 가래과 Potamogetonaceae 지채과 Juncaginaceae 택사과 Alismataceae 자라풀과 Hydrocharitaceae 벼과 Poaceae 사초과 Cyperaceae 천남성과 Araceae 개구리밥과 Lemnaceae 곡정초과 Eriocaulaceae 닭의장풀과 Commelinaceae 물옥잠과 Pontederiaceae 골풀과 Juncaceae 백합과 Liliaceae 지모과 Haemodoraceae 수선화과 Amarylidaceae 용설란과 Agavaceae 마과 Dioscoreaceae 붓꽃과 Iridaceae 생강과 Zingiberaceae 파초과 Musaceae 홍초과 Cannaceae 난초과 Orchidaceae 부록 식물 용어해설 동양의학 용어해설 한글명 찾아보기 학명 찾아보기 |
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우리 국민들이 알아야 할, 약과 먹거리로 쓰이는 생활주변식물
613초종의 사진 5,842장을 수록한 최신 식물도감 지구온난화에 의한 기후변화, 국토개발, 농업환경, 산림환경, 덩굴식물과 외래식물의 분포확산 등의 영향으로 주변에서 발생하는 식물의 종류와 발생지역이 많이 변하고 있으며 많은 주변식물들이 사라지고 있다. 국제화로 인하여 외래식물이 증가하고 있으며, 많은 작물과 원예식물이 새로이 도입되어 재배되고 있다. 일부의 식물분류학자들을 제외하고는 대부분 새로운 식물을 식별하거나 동정하지 못하고 이름과 학명을 찾기가 어렵다. 식물과 관련되는 모든 분야의 연구나 이용부문에 있어 자료식물의 정확을 기하지 않으면 소기의 목적을 달성할 수 없기 때문에 식물을 정확히 식별하고 이름을 알아야 한다. 일반적인 식물도감은 식물의 잘 변하지 않는 생식형질 즉 꽃이나 열매의 특징에 초점을 맞추어 그림을 그리거나 사진을 찍은 것이다. 그러나 우리나라의 모든 자원식물을 파악한 자료는 턱없이 부족하며, 각 식물에 대한 설명과 이용성을 다룬 문헌도 빈약한 편이다. [약과 먹거리 식물도감]은 우리나라에서 발생하거나 재배하는 약과 먹거리가 되는 613종의 특성과 이용성을 정리하고, 각 초종별로 10장정도의 생태사진을 수록하였다. 국제화를 대비하여 연구자들과 학생들이 참고하도록 특성설명, 지방명, 영어명, 중국명과 본초명, 영어설명 등을 수록하였고, 표준명이나 학명으로 찾아보도록 편집하였다. 연구자와 국민들이 정확한 식물명을 알아 볼 수 있도록 되어 있고, 남북통일을 대비하여 북한명도 지방명에 포함하여 기재되었다. 식물에 관심이 있는 연구자와 학생 및 국민들이 약이나 먹거리로 이용하는 식물을 식별하고, 과학적인 생각을 갖게 되는 계기가 되리라 확신하며 이 도감을 적극 추천하는 바이다. |