현대 농법은 편리성과 상업성에 따라 자연에서 얻는 질 좋은 퇴비 보다 대량 생산된 화학비료를 사용하고 많은 양의 살충제를 살포하여 토양이 황폐화 되어 우리 몸이 필요로 하는 충분한 영양소를 공급하지 못하고 있다. 미 상원의회 자료에 따르면 현재 수백만 에이커에서 경작하고 있는 작물이 충분한 양의 미네랄을 함유하고 있지 않다고 한다. 수송 및 보관기간 등을 이유로 완정히 익지 않은 상태에서 수확을 하게되어 고유한 식물 영양소를 충분히 제공할 수 없다.

식약청에 의하면 가공과 조리 과정에서 비타민등 많은 영양소가 평균 20~30% 정도가 파괴 되었다고 한다.
우리 몸은 과로와 스트레스에 면역력이 떨어져 있으며 이로 인해 여러 질병에 노출되어 있으며 건강을 지키기 위해 많은 양의 영양섭취가 필요하다. 또한 인스턴트 식품등 인공적인 화학물질과 식품첨가물이 많은 음식을 섭취 하고 있으며 이러한 물질들은 수십년 동안 축척되어 암 등 많은 질병을 유발 시킨다. 이러한 원인들로 질병들을 예방하고 치료에 도움을 주기 위해서 충분한 영양 섭취가 필요하다.

국립 연구원의 식품 영양국은 개인마다 영양소의 필요량이 다양하며 모든 사람에게 영양 권장량이 동일할 수 없기에 특별히 영양이 결핍되어 있는 경우 영양 권장량으로는 부족하다고 했다. 필자는 튼튼한 영양적 기반을 갖출 수 있도록 다음의 보충제를 권한다. 1 양질의 복합 비타민과 무기질 영양보충제를 권한다. 2 특별히 질이 좋은 산화 방지제를 복용한다. 3 매일 한 스푼의 아마씨유(오메가-3)를 복용한다.